Десет звезди на Мишлен ще направят 100 звездни рецепти за използване на храна

Ще участват и ученици от училището по гостоприемство в Ла Риоха и селекция от рецепти за граждани, изпратени до уебсайта на градския съвет.

мишлен

LOGROÑO, 18 (EUROPA PRESS)

Десет звезди на Мишлен, сред които са братята Рока, Педро Субияна или риоанците Франсис Паниего и Лоренцо Каняс, ще си сътрудничи при разработването на „100 рецепти за използване на храна“, книга, която ще бъде публикувана в началото на ноември и която ще бъде от полза за Хранителната банка на Ла Риоха.

The Съветници по въпросите на семейството и равните възможности, Палома Корес и по иновации, Мануел Перо; и президентът на Хранителната банка на Ла Риоха, Хосе Мануел Паскуал, Заедно с други сътрудници на проекта те представиха публикацията този понеделник, която ще има начална цена от 19,90 евро, от които 2 евро ще отидат за Хранителната банка.

По принцип книгата ще съдържа, 20 рецепти, приготвени от готвачи със звезда Мишлен, които отговарят за Академия Риохана де Гастрономия, представена на пресконференцията от нейния президент Педро Барио, който е посочил, че „всички готвачи, на които е разчитано, са имали и имат възхитителен отговор“.

По този начин, по-специално, заедно с Братята Рока, Субияна, Паниего и Каняс, ще бъдат в тома със своите рецепти Андони Луис Адурис, Анхел Леон, Педро Моран и Кике Дакоста, както и Игнасио Ечапресто, за да допълнят състава на великите готвачи от Риохан.

Има Фамилия, която Barrio не е посочил до окончателното потвърждение, в същото време, че той е посочил, че „щом коментирахме проекта на тези звезди от испанската кухня, те казаха, че искат да участват и също ще го направят с прости, атрактивни и евтини рецепти, предвид въпросната книга ".

Към тези рецепти ще бъдат добавени още 30, подготвени от учениците от училището по гостоприемство в Ла Риоха. Директорът на центъра Мари Кармен Санц посочи, че те не се поколебаха нито за миг, за да бъдат част от този проект за солидарност ", защото нашите ученици знаят значението на храната и нейната обща ежедневна употреба, защото нищо не се изхвърля в училище".

Поради тази причина той смята, че „за тях ще бъде много лесно да предложат 30 рецепти към тази книга, в която 50 ученици вече са били натоварени да избират 30-те най-полезни за целите на Хранителната банка“.