Десет съвета за здравословна диета това лято
Сред типичните за лятото ястия несъмнено салатите заемат преобладаващо място. Така не случайно преди няколко дни добре познатата верига ресторанти „Родила“ се възползва от тези горещи седмици, за да представи новата си линия салати, на събитие, на което успяхме да видим две от най-популярните състезатели от последното издание на MasterChef; Наталия и Райхел. Причината? и двамата са автори на две от рецептите, които съставят тази нова гама от пресни и здравословни препарати.
И тъй като ставаше въпрос за здраве и хранене, на събитието присъства и експерт в областта: Роза Гарсия, диетолог, който „Испанско дружество по диететика и хранителни науки“ (SEDCA), който се възползва от възможността да предложи някои съвети и ключове, за да постигне здравословна и балансирана диета през тези летни месеци. По-долу ви показваме неговия декалог с препоръки:
1. Да останете добре хидратирани, от съществено значение. За това предпочитаната напитка ще бъде вода. Типичната за лятото излишна топлина и изпотяване улесняват претърпяването на дехидратация, което е особено опасно в случая на деца и възрастни хора.
2. Зеленчуци и зеленчуци, два пъти на ден. През лятото прясната храна е по-привлекателна и в нашата гастрономия има ценни ястия като гаспачос, салморейо, писто или салати, които съчетават различни зеленчуци и зеленчуци. Важно е да се даде приоритет на тези храни, които ни осигуряват вода, фибри, въглехидрати, витамини, минерали и антиоксиданти.
3. Плодовете, от съществено значение. Поне три парчета плодове всеки ден. Плодът също ни помага да се хидратираме (съдържа висок процент вода), а също така да поддържаме антиоксидантната защита на тялото си. Те ни осигуряват и витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, като витамин С, полифеноли и каротини. Един добър натурален сок, по-добър с цялата каша и фибри на плодовете, може да завърши този прием.