Десет рецепти за приготвяне на домашни сладкиши
Някои сладкиши не се отказват на никого. Научете как да направите най-богатите на всички времена.
Домашните лакомства са по-евтини и здравословни. (Дейвид Фернандес)
Гимена Пепе Ариас
Искате ли да приемете съвместно предизвикателство? Нека да минем през прозореца на павилион и да прекараме 10 минути, наблюдавайки предложенията за сладкиши, които нахлуват в очите ни. Който следва пътя, без да купува, печели. Знаем: това е сложна малка игра, тъй като е почти невъзможно да не вземете малко сладост като награда за себе си или за малки хора, деца, племенници, внуци и други. То е, че сладките са толкова изкусителни, че малцина успяват да не се поддадат на толкова голяма наслада. Дали заради атрактивните опаковки? Може би заради спомена за щастието, който тази хапка шоколад, карамели или алфахорес ни даваше, когато бяхме деца? Разбира се, нека не изключваме кардиналния грях на лакомията в случай на възрастни хора. Ние сме хора.
Черно и дебело: историческият тормоз на бонбони половин час
От Тополин - с неговата скромна хартиена торбичка, малка близалка и мини изненада, - кремакоа, преминаващ през Тъби, кутията с чиклети, Родезия и Тита, докато стигне до яйцето Киндер - любимото на децата, с неговият млечен шоколад и перфектна изненада-, всички тези продукти оживяват вдлъбнатините и закуските в продължение на няколко поколения.
Преди, във времена без толкова много уплахи, с монетите, останали от поръчките, спирането на павилиона беше тайно приключение. Сега за съжаление, сладките се превърнаха в почти „елитен“ продукт, с малко високи разходи за джоба на средната класа. Да не говорим за тези, които са преминали граници, за да разширят нарастващото предлагане, и че когато доларът е бил 1 към 1 (да, хилядолетия, това се е случило преди двадесет и осем години, макар че тогава не всичко е било розово ...), ние знаехме как приемете ги като „наши“ и сега лудо ни липсват.
Малки порции, тайната за контролиране на теглото ви
Добрата новина е, че много сладкари са успели да "имитират" вкусовете на класиката на гондолата, така че всички ние, млади или стари, млади или стари, да се отдадем на тяхното наслаждение, когато пожелаем..
Възможно ли е да пресъздадете бонобон? Може ли да се приготвят сладки гуми у дома? А какво ще кажете за легендарната Bananita Dolca? . Всичко е възможно, скъпи читатели на тази гастрономическа страница. Освен това, в същото време в продуктите от индустриалните версии. Както можете да видите, има много предимства. Що се отнася до недостатъците, можем да подчертаем, че те имат такъв: те не издържат толкова дълго, колкото закупените.
Въпреки това, не се колебайте и пригответе тези десет класически домашни екстри. Всъщност с основните рецепти те могат да създадат свои собствени варианти и, кой знае, в близко бъдеще ще се превърнат в класика.
Сладък млечен конус
Направете пясъкоструене с 300 г 0000 брашно, 200 г студено масло и 100 г захар. Добавете яйце и оформете кок. Разтегнете, изрежете капачките и печете на 180 ° в продължение на 10 минути (те не трябва да придобиват цвят). Върху студената капачка направете люспичка от сладкарския дулс де лече. Вземете във фризера 10 минути. Къпете се с бял или тъмен шоколад. Евгения предлага да се върне към рецептата още по-сладка и да замени капачката на тестото с бисквитка Oreo.
Бананита, потопена в шоколад
Класическата бананита, в нейната занаятчийска версия.
Омесете 200 г фондан (можете да го купите в пекарната), добавете 50 г разтопен бял шоколад и продължете да месите. Парфюм с 2 капки бананова есенция и оцветител с оцветяване в жълта паста, продължете да месите, докато цветът се унифицира добре. Вземете порции тесто и направете класическата форма на бананитите. Оставете да изсъхне за 2 часа и се изкъпете с шоколад. Оставя се да кристализира при стайна температура. Прави 6 средни единици.