Десет лесни рецепти с гъби като основна съставка
С чесън, в салата, с ориз или в омлет всичко е възможно да се възползвате максимално от това съкровище на земята
С чесън, в салата, с ориз или в омлет всичко е възможно да се възползвате максимално от това съкровище на земята
Níscalos с чесън
Лисицата е най-широко консумираната дива гъба, тъй като реколтата е изобилна и допуска много кулинарни препарати. Лисичките могат да се приготвят на скара, на скара, задушени, в супа, сотирани или просто с чесън.
Както всички гъби, лисицата трябва да се почиства много добре, тъй като, тъй като това е рецепта, която ще отиде директно в тигана, фактът, че остават мръсотии, може да развали ястието.
Загрейте четири или пет супени лъжици зехтин в тиган и добавете нарязания чесън и лют пипер. След като станат златисти, добавете лисичките в тигана, разбъркайте за минута.
Накрая добавяме нарязаната на кубчета шунка и оставяме на слаб огън за десет минути.
Сотирани гъби с скариди
Една от най-простите и хранителни рецепти за есента са сотирани гъби с скариди. Приготвянето му е лесно и можете да приготвите това първо ястие бързо.
Първо трябва да приготвите основните съставки: гъби, чесън, скариди, олио, сол и бяло вино. Измийте гъбите добре, за да премахнете цялата мръсотия. Ако е необходимо, избършете с влажна кърпа, за да довършите досадната песъчинка. След като се измият, те се нарязват на парчета на вкус. Със същия нож чесънът се нарязва и нарязва, както и скаридите, въпреки че могат да се оставят обелени и цели.
В тиган слагаме струя олио и добавяме чесъна, добавяме обелените скариди и солта. Накрая се слагат гъбите. Оставете ги да се готвят на силен огън за няколко минути, докато наполовина намали добавянето на бялото вино и на слаб огън го оставете да се готви за пет минути.
Салата от агнешка салата и гъби
Мислейки за онези хора, които искат да се хранят здравословно и да не напълняват по-добре от салата от маруля и гъби. Ястието може да се комбинира с различни съставки. С агнешка салата, гъби, пуйка и бекон е възможна.
Първото нещо е да нарежете бекона и пуешките гърди, за да започнете да пържите и двете съставки в тиган само с капка масло. В същия тиган добавете гъбите и гъбите. След като се зачервят, ги отстранете и пригответе агнешката маруля, добре подправена с олио, оцет - най-доброто от модена - и сол в купа за салата. И накрая, единственото, което остава да направите, е да поставите съдържанието на тигана върху салатата от агнешка салата.
Лазаня с гъби
Едно от гъбените ястия, което най-много харесват възрастните и децата, е лазанята и приготвянето му не е много сложно, макар и трудоемко.
Следват четири стъпки. 1. Първо трябва да приготвите листата за лазаня според времето, посочено на опаковката - около 12 минути -. Когато са меки, ще ги прекараме през студена вода и ще запазим.
2. Пригответе пълнените гъби. За целта лукът, пиперът и доматът се пошират в тиган с олио и сол. Когато тези съставки са в точката си, добавете гъбите, нарязани на тънки ивици. Щом омекне, оставете го да си почине.