Десерти без добавена захар или подсладители
Всеки ден виждаме как захарта, особено бялата, е по-демонизирана от диетолозите, диетолозите и ендокринолозите. Но други подсладители не са много по-здравословни, като кафява захар, мед, панела, стевия и т.н. Спасихме 9 вкусни десерта, към които не добавяме нито един от тях
29 ЯНУАРИ, 2020 - 00:00
Бялата захар или захарозата се счита почти за отрова за нашето здраве. Имаме предвид продукта, който е извлечен от захарна тръстика и по-късно рафиниран, съставка, която не съдържа никакви хранителни вещества, пълни с празни калории и свързани с наднормено тегло, затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, кариес и някои сърдечно-съдови заболявания.
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва възрастни с нормален индекс на телесна маса намалете консумацията на захар до 5% дневен калориен прием, което се равнява на около 25 грама на ден. И не само се отнася до бяла захар, но и до нейните „първи братовчеди“: фруктоза, захароза, декстроза, малтодекстрини, агаве сироп, царевичен сироп и др., Които се добавят към определени храни, когато нито една от тях не е по-естествена и по-малко вредна.
Всички те често се добавят към десерти и приготвени сладоледи - и много други продукти - които намираме на пазара. Но добрата новина е, че можете да си ги направите сами вкъщи, без да добавяте захар или друг подсладител. Има много продукти - особено зеленчуци -, които съдържат естествени захари, като банан, ябълка, ананас, фурми и др.
Освен това има и други формули за „скриване“ на липсата на захар, включващи подправки, ароматни билки, ядки, натурални компоти, шоколад, зеленчукови напитки.
Ние ви показваме 9 рецепти за десерт без захар, но със своята сладост, под формата на пандишпан, трюфели, брауни, кифли, морковена торта, смути купа, крепчета, пудинг и крем. Няма да знаете кой да изберете!