Денят на околната среда се бори срещу загубата на храна - Фаро де Виго

Развитите страни работят за намаляване на глада и за задоволяване на търсенето на храни от Третия свят

Найроби | 05 · 06 · 13 | 13:41

среда

Новини, запазени във вашия профил

Кампания за събиране на храна. АРХИВ

Усилията срещу отпадъците и загубите на произведена и складирана храна е предизвикателството, поставено пред честването, днес, на Световен ден на околната среда.

В изявление, публикувано днес, Програма на ООН за околната среда (UNEP) гарантира, че „една на всеки четири калории, произведени от глобалната аграрна система, се губи или губи“, което усложнява „способността на планетата да намалява глада и да задоволява търсенето на храна на бързо нарастващото население“.

Анализът, публикуван от UNEP, показва, че повече от половината храна, похабена в Европа, САЩ, Канада и Австралия, се изхвърля на етапа на консумация, докато в развиващите се страни по време на съхранението възникват две трети от загубите.

В това отношение изследването подчертава нигерийско изобретение, наречено "зеер": а изпарителна охладителна система, която може да запази плодовете и зеленчуците без електричество.