Дехидратирани плодове, хранителни свойства и ползи за здравето
Дехидратирани плодове като киви, ябълка, ананас, праскова или сушени кайсии, слива, смокиня, кайсия, банан, манго, грозде, круша ..те могат да бъдат вкусна възможност за всеки, когато въвеждаме плодове в нашата диета.
В тази публикация ще ви разкажем всичко за тази интересна храна и ще видите сравнения в съдържанието на хранителни вещества между пресни плодове и дехидратирани плодове.
Какво е дехидратиран плод?
Дехидратацията на храната е техника, която човечеството използва от древни времена, за да може да съхранява храната и по този начин да може да я съхранява за по-дълги периоди от време.
Най-широко използваният метод за дехидратират или сушат плодове то е от топлина. Посредством горещ въздух водата, съдържаща се в плодовете, се извлича малко по малко.
Водата е основният компонент на плодовете и може да присъства в проценти между 70 и 90%, т.е. плодовете са храни, които съдържат голямо количество вода.
Следователно, когато водата се отстранява от плодовете, когато се дехидратира, тя намалява неговия размер и неговият вкус, хранителни вещества и диетични фибри са концентрирани.
Концентрирайки вкуса си, сушените плодове се оказват изключителен ресурс за използване Сладки рецепти за готвене заместване (частични или пълни) подсладители като захар.
Както при всяка друга храна, препоръчително е да изберете Органични дехидратирани плодове поради причини, свързани с теглото: за да се избегне поглъщането на остатъци от пестициди и да се яде най-качествената храна.
Дехидратирани плодове, хранителни свойства и ползи
В тази таблица можете да видите хранителната стойност на пресните плодове и кога те са дехидратирани. Така че можете да видите по много прост начин какво ни дава всеки един от тях.
Както можете да видите в таблицата на хранителните свойства на дехидратирани или сушени плодове, можем да подчертаем по-големия му принос от килокалории, по-голяма концентрация в диетични фибри и минерали като желязо, на калций и магнезий.