Децата, живеещи в гората, имат по-питателна диета CIFOR Forests News
Повече информация
Научните изследвания установиха, че децата в Африка, които живеят в общности, където има по-голяма горска покривка, имат по-разнообразна диета и ядат повече плодове и зеленчуци. CIFOR/Тери Съндърланд
БОГОР, Индонезия (31 май 2013 г.) - Учени от Центъра за международни горски изследвания (CIFOR) се надяват нови изследвания да изяснят връзката между горската покривка и доброто хранене на децата.
В следващото интервю Ейми Иковиц, икономист, специализиран в развитието и природните ресурси в CIFOR, обяснява целите на изследователски проект за дърветата и детското хранене, по повод Международната конференция по горите за продоволствена сигурност и хранене.
Срещата в Рим, организирана от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), изследва важната роля, която горите играят в живота на селското население и световната икономика.
Въпрос: Следващата конференция за горите и продоволствената сигурност в Рим разглежда темата за храненето и горите. Можете ли да обясните какво означава това и от какво се състои работата, която вършите?
Отговор: „Въпросът за продоволствената сигурност е доста обсъждан през последните години. Прогнозите за нарастване на населението и количеството храна, от което ще се нуждаем, за да нахраним деветте милиарда души, които се очаква да има в света до 2050 г., наистина са се съсредоточили много върху производството на достатъчно калории - достатъчно енергия за изхранване на тези девет милиарда души.
„Но има и друг аспект, който понякога не получава толкова внимание, който е аспектът на качеството на храната, която хората трябва да ядат - дори за хората, които се нуждаят от нея днес.
„Важен компонент е набавянето на правилните микроелементи - особено витамин А, желязо и цинк. Това са важни микроелементи, които често не присъстват в диетата на хората, особено в развиващите се страни.
„Аз съм икономист, специализиран в развитието и природните ресурси, така че се занимавам с проблемите на бедността и връзката с базата на природните ресурси. Работя в CIFOR, Център за международни горски изследвания - където тези проблеми се сливат: потенциалната или действителната роля - е част от това, което изследваме - на горите и техния принос за храненето.
„С моите колеги наскоро направихме проучване, използвайки данни от 21 държави в Африка, разглеждайки диетата на деца под петгодишна възраст и установихме, че изглежда има интересна връзка между горската покривка и някои хранителни показатели.
„Открихме, че децата в Африка, които живеят в общности, където има повече гори, имат по-разнообразна диета и ядат повече плодове и зеленчуци, до известна степен. Така че, когато горската покривка стане между 50-60 процента, което е наистина гъста гора, съотношението спада малко, но дотогава - струва ми се, че нашите данни предполагат - по-голям брой дървета около общностите, толкова по-добре храна, която децата ще имат.