Децата с наднормено тегло и затлъстяване може да се възползват от веганска диета - моят педиатър
(Първоначално публикувано на 4 април 2015 г.)
Изследване, публикувано наскоро в списанието Вестник по педиатрия предполага, че веган диетата за лечение на детско затлъстяване не само постига целта да намали ефективно теглото, но и подобрява за кратко време някои биохимични маркери, които се считат за рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.
28-те деца, включени в това проучване, разработено в болница в Кливланд, САЩ, бяха разделени на две групи. Една група спазва диетата, препоръчана от Американската академия по кардиология за деца, която им позволява да ядат всякакви храни, стига да не надвишават 300 mg холестерол, 1500 mg натрий, 30% калории под формата на мазнини и 7% под формата на наситени мазнини. Другата група спазва веганска диета с ниско съдържание на мазнини (разрешена е ниска консумация на ядки и авокадо, но не и използването на добавени мазнини или масла). Един от двамата родители е спазвал същата диета като детето, общо 4 седмици.
И в двете групи децата отслабнаха, въпреки че само децата на веганска диета значително подобриха своя индекс на телесна маса. Въпреки това, децата, които са спазвали веганската диета, са представили и други предимства, които не са се появили в другата група: те са намалили стойностите на кръвното си налягане и нивата си на общ холестерол, LDL-холестерол (този, свързан със сърдечни проблеми), C-реактивен протеин и инсулин (които са показатели за риск от сърдечни заболявания).