Деца, които се хранят зле Lic
На семейната маса, ако се съсредоточим върху децата, върху поведението им към храната, която им се сервира, виждаме, че месото и пържените картофи изчезват от чинията, но оставят почти всички зеленчуци; че се облизват с вкус с пастата с домати и сирене, но гледат накриво лещата и никога не довършват рибата, ако тя не е абсолютно обезкостена и не е с много силен вкус; те обичат пържени храни, сладкиши, млечни продукти и сладкиши, но никой не ги кара често да ядат салати или плодове.
Може да се каже, че всяко дете е свят и би било вярно, но както диетолози, така и педагози, професионалисти в сектора на колективното хранене и родители знаят, че тази ситуация се повтаря всеки ден в много семейства и училищни столове: децата се хранят зле, и Със сигурност има извинения и причини, които го обясняват, но фактът има много вредни последици за вашето здраве.
Почти всеки шести непълнолетни испанци на възраст между 6 и 12 години страда от затлъстяване, а една четвърт от тези, които не са достигнали 24-годишна възраст, ги предупреждава, че тежат повече от достатъчно. Причината? Прекомерната консумация на храни, богати на мазнини и сладкиши, и традиционното нежелание на децата да ядат плодове, риба и зеленчуци. Новите навици на децата и младите хора, по-заседнали от тези от предишните поколения, и оскъдната физическа активност допълват този взривоопасен коктейл, който ипотекира здравето на много деца и младежи.
Какво да правя
За децата денят има малко полезни моменти (трябва да станете сутрин, да се измиете, да учите и да присъствате в клас, да се преместите от тук натам.) И храната е един от тях. Подобно на възрастните, те обичат да се наслаждават, когато се хранят. Всъщност те не мислят да се подхранват, а да ядат това, което най-много им харесва. Какво да направя, за да се научат да се хранят добре и за да им е приятно да ядат това, което от самото начало не харесват или дори мразят?
The награда това е неразумен метод.
Предлагането на нещо, което много ги привлича като награда, като десерт, ако ядат това, което не им харесва, не е добър метод. Специалисти по детско хранене от университетите в Съри и Уелс, и двете в Обединеното кралство, току-що публикуваха разследване, в което стигнаха до заключението, че „тази система за възнаграждения под формата на храна може допълнително да увеличи предпочитанията на децата към десерти или закуски. Сладкиши, тъй като сдвояването на две ястия означава, че наградната храна се счита за по-положителна от достъпната храна ".
Други специалисти казват, че при определени обстоятелства наградите могат да увеличат възможността да се моделира хранително поведение, но те предлагат да се предлагат награди за нехранителни продукти, като например признание („Много се гордея с вас“, „Учите много“) или малки предмети, като стикери или цветен молив, когато постигнат успех, с други думи, когато ядат това, което предпочитат да не ядат.
Екипът от потребителски диетолози смята, че настояването както у дома, така и в училище за важността на придобиването на хранителни навици и комбинирането на това обучение с ежедневното предлагане на балансирани и добре планирани менюта, които в крайна сметка да угодят на най-малките, е най-добрият начин за това те се научават да ядат всичко.
Примерът, у дома
Детето яде това, което вижда, че родителите му ядат. Причината, поради която непълнолетният се храни зле, се дължи до голяма степен на лошо заучено хранително поведение у дома и на не особено обмислена връзка с храната, а не да й придаде значението, което има. Ето защо е решаващо родителите, бабите и дядовците и възпитателите да анализират до каква степен с ежедневното си хранително поведение, с дисциплината си и с времето и начина, по който инвестират в обучението на малките да ядат, са отговорни за своето неподходящо хранително поведение. Преподаването на ядене е част от образованието. И тъй като същественото учене, което е, то изисква постоянни ежедневни усилия.
Младежите често са придирчиви към храната и проявяват предпочитания и отвращения към определени храни. Въпреки това и въпреки че при планирането на менютата трябва да се вземат предвид предпочитанията, детето не може да диктува на родителите си ястията, които трябва да се приготвят. Да ги питаме „какво ядем утре“ е голяма и често срещана грешка. Не ги питаме дали искат да отидат утре урок. Ако зависи от тях, техните половин дузина любими ястия биха били повече от достатъчни. Ако обаче асортиментът от храни, които семейните менюта включват, е широк, те ще имат повече възможности да варират и по-вероятно ще приемат по-голям брой храни. Напротив, ако виждат само 2 или 3 вида зеленчуци, салати и плодове или риба, винаги приготвени по един и същи начин, едва ли ще усвоят колко е добре да ядат всичко.