Дебела маруля Решаваме това и други съмнения като това дали е добре да имаме салата за вечеря
Съществуват редица митове и често задавани въпроси около ястие, достъпно като салата, които могат да помогнат да направим диетата си по-здравословна, ако следваме редица съвети.
Президентът на Фондацията за здравословна храна, д-р Хесус Роман, отговаря на тази поредица от въпроси.
1.- Салатата се угоява през нощта:
"Какви глупости! Как можеш да направиш салата мазна?" Освен ако не потопим питка в соса, разбира се, или не превишим количеството зехтин. През нощта, според хронобиологията, е възможно нашата хормонална система да е по-малко ефективна, когато става въпрос за метаболизиране на въглехидрати, нищо повече. Ето защо ние, испанците, не ядем паеля за вечеря. Но салата от маруля или домат, с малко тон и лук, може да бъде супер здравословна.
2. - Марулята през нощта ли ви напълнява и също така задържа течности?
„Марулята е предимно вода. Повече от 90% от състава му и е интересна храна, тъй като осигурява калий, фибри или фолиева киселина например. По този начин, марулята не е угояване, тъй като е вода, тя също така благоприятства елиминирането на течности преди задържане ".
Обикновено лекарят признава, че се консумира като гарнитура или придружаваща много други храни. Следователно той казва, че обикновено не се счита за основен елемент в нашата диета, когато трябва.. "Любопитното е, че това е зеленчук с висока антиоксидантна способност, който много подхожда на начина ни на живот", държи.
3. Причини за това дали да имате салата за вечеря или не
По негово мнение, важното не е „салата да или не“, но че диетата като цяло е последователна, разнообразна и балансирана. "Тогава, можем да сложим салата, където искаме и искаме. Вечерята може да върви добре, ако, както често се случва, предпочитаме по-леки и не толкова сложни вечери, за да не отделяме толкова много време за готвене “, казва той.