DASH диета, какво е тя и ключове за практикуването й и намаляване на хипертонията

какво

Актуализирано: 10 септември 2020 г.

Смята се, че 1 милиард души страдат артериална хипертония, тих убиец, който убива 9 милиона души на планетата и увеличава риска от сърдечно-съдови инциденти. Под името „Диетични подходи за спиране на хипертонията“, нещо като „Диетични подходи за спиране на хипертонията“, DASH диета беше представен, в края на 90-те, като адекватен начин на хранене за постигане чрез храната целта на тези пациенти: регулирате нивата на кръвното си налягане.

Този диетичен модел е роден от научно изпитание, ръководено от професорите Лари Апел, от университета Джон Хопкинс (Балтимор, САЩ) и Франк Сакс от Харвардския университет (Кеймбридж, САЩ), под шапката на Националния здравен институт на САЩ.

„Този ​​хранителен модел се основава на постигане на намаляване на натрия в диетата под нива от 3,3 g, когато става въпрос за нормалната DASH диета, и 1,5 g, когато говорим за диета с ниско съдържание на натрий DASH. Към това се добавя освен това фактът за увеличаване на съдържанието на калий, калций и магнезий, минерали, които потенциално подобряват хипертонията ", обяснява Хуан Хосе Лопес Гомес, специалист по ендокринология и хранене и член на Управителния комитет на областта на храненето на испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).

Ключове към диетата DASH: как да я приложим на практика

С твърдата цел за постигане понижава кръвното налягане на организма, DASH диета предлага да се приложи на практика много здравословен тип диета, „чиито основни препоръки включват здравословно хранене, не наддаване на тегло и намаляване на дневния прием на сол“, както Мигел Анхел Мария Табладо, член на работната група по хипертония към Испанското общество по семейна и обществена медицина (SemFYC). По този начин консултираните експерти се съгласяват при детайлизирането на ключовете за този метод в следните предпоставки и препоръки:

Увеличете консумацията на зеленчуци Y. плодове прясно, за предпочитане сезонен. За това е препоръчително да включвате поне пет порции плодове и зеленчуци дневно.