DAO и дефицит на хистамин Причината за мигрена Júlia Farré
В това интервю за "Разговори със здравето" имам възможността да говоря с Адриана Дуело, специалист в Дефицит на ензим на диамин оксидаза или дефицит на Дао. Адриана е директор на практиката на диетолозите от АД и ръководи отдел по хранене на Клиничния институт за дефицит на DAO в болниците QuirónSalud. В областта на научните изследвания той участва в Проучвателна група за дефицит на DAO в Университета на Барселона, режисиран от професор д-р Кармен Видал.
Интервю с Адриана Дуело за дефицита на DAO и диетата
Адриана, какъв е дефицитът на Дао?
Това е липсата на основния храносмилателен ензим (диамин оксидаза), който отговаря за елиминирането на определено вещество от храната, която ядем. Това вещество, наречено хистамин, няма функция в тялото ни.
Каква е разликата между дефицита на този ензим и непоносимостта към хистамин?
Харесва ми да ми задавате този въпрос, тъй като това е много често срещан въпрос. Те са сходни понятия, но различни в същото време. Още от първите проучвания през осемдесетте години се говори за непоносимост към хистамин, за излишък на това вещество в организма. Но не се знаеше каква е причината за този излишък. През последните десет години беше открито, че излишъкът от хистамин се дължи на липсата на ензима Диамин оксидаза (Дао).
Можем ли да кажем тогава, че дефицитът на диамин оксидаза предизвиква така наречената непоносимост към хистамин?
Обичам повече да говоря за излишък на хистамин, тъй като понятието непоносимост може да се смесва много с други непоносимости като фруктоза или лактоза и е различно. При непоносимост симптомите се появяват малко след приема на храна, тоест причина и следствие настъпват много бързо. От своя страна, излишъкът от хистамин не трябва да представлява симптом в момента.