Всичко, което трябва да знаете за зърнените култури

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

The зърнени храни —Заедно с грудките- те са част от една от трите групи храни в чинията на доброто хранене. Въпреки че, когато говорим за зърнени култури, първото нещо, което идва на ум са тези, които се предлагат в кутии, тази група включва широка гама от опции: царевица, амарант, киноа, ориз, пшеница, ечемик, овес, сорго, просо, теф и др.

всичко

ЗЪРНЕНА СТРУКТУРА

Те имат три части:
1. Трици: 14% от зърното. Това е външният слой, богат на фибри и витамини от В комплекса.
2. Кълнове: 83% от зърното. Това е частта, богата на въглехидрати (главно нишесте) и хранителни вещества на семената. Това е фракцията, използвана за производството на рафинирани брашна.
3. Ендосперм: 3% от зърното. Именно фракцията покълва и поражда ново растение.

КОНСУМАЦИЯ НА ЗЪРНЕНИ

● Сред основните хранителни ползи е приносът на енергия от въглехидрати, фибри и витамини от В комплекса.