DAO AD Дефицитни диетолози
DAO дефицит
Какво е DAO Дефицит?
Дефицитът на DAO е функционалната липса на основния храносмилателен ензим, отговорен за елиминирането на молекула, наречена хистамин, която се намира в храната.
Ние локализираме ензима Диамин оксидаза или DAO главно в чревната лигавица, поради което той действа по време на храносмилането на храната.
Когато има промяна в метаболизма на хистамина и няма достатъчно активност на DAO, се създава диспропорция между погълнатия хистамин и способността да се метаболизира, като по този начин се възпрепятства неговото разграждане и правилно елиминиране чрез урината. Този факт причинява натрупването на хистамин в плазмата и появата на неблагоприятни ефекти.
Основната причина за ензимната дисфункция има генетичен произход. Някои хора имат или произвеждат малко диамин оксидаза, поради което доскоро се казваше, че мигрената е наследствена, а в действителност е наследствен дефицит на DAO. Освен това има и други фактори, които улесняват намаляването на ензима: лекарства и някои възпалителни заболявания на червата.
Симптоми на дефицит на DAO
За разлика от хранителната алергия, в този случай появата на симптоми не е свързана с консумацията на конкретна храна, но може да бъде свързана с широк спектър от храни с променливо съдържание на хистамин и дори ефектите могат да се появят след консумацията на продукти с ниски нива на хистамин. Това представлява трудност при установяването на максимално допустима доза и всъщност все още няма ясен консенсус по тази стойност.
Променливите стойности, вариращи от 50 μg хистамин до 60-75 mg, са посочени като тригери за симптоми на натрупване на хистамин поради дефицит на DAO.
Когато се получи натрупване на хистамин, много телесни системи могат да бъдат променени, въпреки че не е задължително симптомите да се проявяват при всички тях. Най-типичните са:
- Нервна система: мигрена, главоболие, главоболие и/или замаяност.
- Храносмилателна система: раздразнително черво (диария, запек), болест на Crohn, стомашна болка, гадене и/или повръщане.
- Сърдечно-съдова система: хипотония, хипертония и/или аритмии.
- Епителна система: уртикария, оток, атопична кожа, екзема и/или сърбеж.
- Дихателна система: назална конгестия, ринит, астма и/или кихане.
- Мускулна система: мускулни болки, фибромиалгия и/или умора.
- Костна система: остеопатична болка.
Виждайки всички симптоми, които излишъкът от хистамин може да представлява, изследванията по тази тема не спират и се постига все по-голям напредък в неинвазивното лечение, което ще се практикува.
Забелязано е, че по-голямата част от пациентите, които имат ниско ниво на DAO активност, освен че страдат от мигрена, могат да проявят и други симптоми. 20% от пациентите имат 1 или 2 симптома, 41,3% от пациентите имат 3 или 4, а 33,8% имат повече от пет. Мигрената винаги е най-забележителният симптом поради нейната инвалидизираща природа и поради тази причина пациентът е склонен да я подчертае от останалите в личното интервю със здравния специалист.
Дефицит на хистамин и DAO
Хистаминът е молекула, получена от основна аминокиселина, хистидин, с множество физиологични функции. Участва в регулирането на местната циркулация, в свиването и отпускането на гладката мускулатура и кръвоносните съдове, в секрецията на солна киселина в стомаха, в незабавните реакции на свръхчувствителност, в алергичните процеси, при възпалителните процеси като част от имунния отговор на външни патогени, при заздравяването на тъканите и неговото действие като невротрансмитер на централната нервна система също е идентифицирано. Ето защо, виждайки всички функции, които той развива, необходими за правилното функциониране на много метаболитни процеси, не е изненадващо, че хистаминът се намира в повече или по-малко важни количества в голямо разнообразие от храни, както от животински, така и от растителен произход, въпреки че той няма функция, за разлика от ендогенния хистамин.