Дали кокосовият орех е дисциплиниран дървесен орех

Кокосовите орехи (Cocos nucifera) са дървесни ядки и могат да бъдат проблем за хората, които имат алергия към други ядки. Това, че обаче сте алергични към други ядки като кашу или бадеми, не означава непременно, че сте алергични и към кокос.

дали

Кокосовите алергии са рядкост. Предизвикателството обаче е, че кокосът се съдържа в много храни, така че е важно да разберете дали сте алергични или не.

Съдържание

Прилага ли се алергия към дървесни ядки към кокосовия орех?

Американската администрация по храните и лекарствата класифицира кокосовите орехи като дървесни ядки. Храните, съдържащи кокосов орех, трябва да имат етикет „съдържа дървесни ядки“ в съответствие със Закона за етикетиране на храните и защита на потребителите (FALCPA) .

Истинският въпрос е дали кокосът е опасна храна за хора с алергии към ядки. И отговорът е: "Зависи." Смята се, че алергиите към кокосовите орехи са много по-рядко срещани от алергиите към кашу и бадеми (две особено алергични ядки).

Ботанически, кокосовите орехи са най-тясно свързани с други палми и бетелови ядки. Те идват от кокосови палми и не са тясно свързани с повечето други дървесни ядки.

Докато ботаническите връзки не са единственият фактор, който определя дали две храни ще бъдат кръстосано реактивни, храни, които са близки биологични роднини, често споделят свързани алергенни протеини. Добър пример за това явление са кашуто и шам фъстъкът. Това са две тясно свързани растения, които съдържат подобни протеини. Хората, които са алергични към един от тези ядки, често са алергични и към двете.