Да за натуралните сокове, но в умерено количество Кухня и вино

В последно време натуралните сокове са станали част от ежедневната диета на много диети, главно за тези, които се грижат за здравето си и търсят нови формули, за да го запазят. Въпреки че е вярно, че консумацията на плодове и зеленчуци е отлична за организма, важно е да се прецени как, преди да започнете да търсите блендера.

Сбогом на фибрите

Значението на консумацията на фибри е широко демонстрирано поради множеството положителни ефекти, които те осигуряват, и е добре известно, че плодовете и зеленчуците имат високо съдържание на фибри. Но те в процеса на получаване на сокове се елиминират почти изцяло.

Сега фруктозата, присъстваща във всички плодове, се счита сама за себе си като захар, която се добавя към добавеното към соковете, било то мед или просто захар. Специалисти от британската благотворителна организация за диабет обясняват, че след отстраняването на фибрите, фруктозата в сока се абсорбира по-бързо и тези внезапни повишения в кръвта карат панкреаса да отделя инсулин, за да го върне на стабилно ниво. С течение на времето този механизъм се износва, като по този начин увеличава риска от развитие на диабет тип два.

---