Да, вкусът на днешните домати е по-малко интензивен от преди (но те нямат по-малко хранителни вещества)

Сега, когато топлината се запази, вие се интересувахте от една от възможните съставки на много свежа салата, която помага в борбата с нея: доматът.

Очевидно не се чудите дали те имат все по-малко вкус, но ви притеснява дали витамините на този зеленчук (или е плод?) Са намалели с времето.

Въпреки че последното е невярно (всъщност подборът на домати се извършва съгласно критериите за поддържане или подобряване на хранителните им свойства), както обяснява Beatriz Robles, хранителен технолог на Maldita Ciencia, по отношение на вкуса, вие сте прав: вкусът на днешните домати е по-малко интензивен от преди.

„Този път носталгията не ни играе номера“, казва Роблес. „Оказва се, че не че някое минало време е било по-добро, но това наистина, Днешните домати нямат вкус като преди.", Добавяне.

Въпреки че не цялата вина е наша, потребителите, тя е част от нея: искаме най-големите, цветни и блестящи плодове (Или, когато избирате в супермаркета, вземате ли този, който изглежда най-зле?) И се наслаждавате на тези функции влияе негативно на вкуса на храната, тъй като производителите трябва да обръщат повече внимание на външния вид, отколкото на интензивността на вкуса.