Да си вегетарианец е добре и за теб

Спирането на яденето на храна от животински произход е от полза за вашето здраве, линия, околната среда и също така предотвратява жестокостта към животните. Движение, което набира все повече последователи.

вегетарианец

Можете ли да си представите да пълните ястията си със супи и бульони със зеленчуци, бадеми, авокадо, тестени изделия, ориз, моркови, семена от амарант, соя, спанак, тофу, водорасли. и че няма наличие на месо или риба? 5 процента от европейците вече го правят. Това е броят на вегетарианците, които вече има на нашия континент. У нас вегетарианците могат да достигнат цифрата от 707 850 и 1 процент заявява, че не консумира месо или риба. От друга страна, веганите, които не ядат храна от животински произход или нейните производни (мляко, яйца, масло, кисело мляко ...) представляват 2 процента.

Според диетолозите да си вегетарианец не е в противоречие с яденето на много пълноценна диета с храни, които осигуряват въглехидрати, фибри, антиоксидантни витамини и омега 3 мастни киселини. Що се отнася до приема на протеини, активистите казват, че яденето на месо осигурява само 10 процента. хранителна енергия. Има зеленчуци, които предлагат пълноценни протеини с всички аминокиселини като киноа и шам фъстък, нахут, семена от чиа или боб. Вярно е, че в някои зеленчуци липсват пълноценни протеини като леща, която не съдържа метионин (незаменима аминокиселина) или зърнени култури, лизин. В тези случаи се препоръчва да ги приемате заедно с други растителни протеини, за да постигнете пълен прием на протеини. Лещата например се присъединява към ориза.