Приготвянето на хляб може да е на години Гастрономия; Вкл

Според археологическите разкопки, проведени в Костенки (Русия), Биланчино (Италия) и Павлов (Чехия), зърнени култури, тяхната преработка за получаване на брашно и производството на хляб може да е на възраст 30 000 години. При трите разкопки бяха намерени нишестени зърна, смачкани върху камъни, това не е случайно и поражда възможността хората от онова време да не консумират изключително животинско месо и мазнини, също и зърнени култури и евентуално вид рудиментарен хляб, Това е заключението, достигнато от група изследователи, специализирани в антропологията.

Доказателствата за нишестените зърна от различни диви растения на повърхности, които приличат на шлифовъчни инструменти, изглежда са очевидно доказателство за това, освен това фактът, че географският и екологичният контекст са различни, постулира възможността това да е широко разпространена практика от северозапад Европа до централното средиземноморско пространство, с течение на времето техниките се развиха и бяха усъвършенствани. Брашно и неговата обработка за приготвяне на хляб, може да има такъв античност 30 000 години.

Досега, за да се установи вида на диетата по това време, са извършени анализи и проучвания върху износването на зъбите, но археологическите доказателства показват много повече. Изследователите дори са провели експерименти, за да видят дали използваните по това време техники, използвайки два фрагмента пясъчник, сходни по размер и форма на останките, открити при разкопките, могат да смилат зърната, за да получат брашно, нещо, което може да се отбележи.

---