Да се научим да живеем със СПИН ХИВ
Храната е от съществено значение за:
образуването, заместването и възстановяването на клетки и тъкани;
произвеждат енергия, за да поддържат телесната температура и да позволяват движение и работа;
извършват химически процеси като смилане на храната;
предпазвайте тялото от инфекция, устоявайте и се борете с инфекцията и се възстановявайте от болести.
Храната се състои от хранителни вещества. Микронутриенти като витамини и минерали са необходими само в малки количества; макронутриенти като въглехидрати, протеини и мазнини са необходими в по-големи количества. Тялото не може да функционира правилно, ако една или повече от тези хранителни вещества липсват. Здравословната и балансирана диета осигурява храна в точните количества и комбинации: такава диета е безопасна и без патогенни и вредни вещества.
Превенцията е по-добра от лечението. Колкото по-рано човек започне да се храни здравословно и балансирано, толкова по-здрави ще остане. След като отслабнете, може да ви е трудно да възстановите загубеното тегло поради умора и лош апетит.
Някои насоки за здравословно и балансирано хранене са изброени в следващия раздел. Те се прилагат за всички хора, независимо дали са заразени с ХИВ или не.
Здравословно и балансирано хранене
Насладете се на разнообразни храни
Да се храните добре означава да консумирате разнообразни храни. Нито една храна не съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждае нашето тяло, с изключение на кърмата за кърмачета на възраст до шест месеца. Яденето на разнообразни храни ще осигури основните хранителни вещества. Ако можете да изберете храни, които са сезонни и се предлагат на местно ниво, консумацията им може да бъде приятна, здравословна и достъпна.
Яжте скоби на всяко хранене
Основните храни трябва да съставляват по-голямата част от храненето. Те са относително евтини храни и осигуряват голямо количество енергия и малко протеини. Основните храни включват зърнени култури (като ориз, царевица, просо, сорго, пшеница и ечемик), нишестени корени (като картофи, сладки картофи, маниока и ямс) и нишестени плодове (като банани).
Основните храни обаче не са достатъчни, за да осигурят всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото. Трябва да ядете други храни, които осигуряват допълнителна енергия, протеини и микроелементи.
Яжте бобови растения, ако е възможно всеки ден
Тези храни осигуряват на човека протеините, необходими за развитието и възстановяването на тялото, а също и за изграждането на силни мускули. Тези храни са добри източници на витамини, минерали и фибри и помагат за поддържане на имунната система активна.
Бобовите култури включват боб, грах, леща, фъстъци (включително фъстъчено масло) и соя. Когато се консумира заедно с основни храни, качеството на протеините се увеличава. Бобовите растения са по-евтин източник на протеин от животински храни, като говеждо и пилешко месо, и трябва да се консумират всеки ден, ако е възможно.
Яжте редовно месо и млечни продукти
Животински храни и риба също трябва да се ядат толкова често, колкото човек може да си позволи да ги консумира. Те осигуряват висококачествени протеини, витамини и минерали, както и допълнителна енергия. Те ще помогнат за укрепване на мускулите и имунната система. Те включват всички форми на месо, птици, риба, яйца и млечни продукти като мляко, кисело мляко, мътеница, кисело мляко и сирене. Ако насекоми като гъсеници и скакалци са част от вашата диета, те също ще ви осигурят добри хранителни вещества.
Яжте зеленчуци и плодове всеки ден
Зеленчуците и плодовете са важна част от здравословното и балансирано хранене. Те осигуряват витамините и минералите, които поддържат тялото да работи и укрепват имунната система. Те са особено важни храни за пациентите с ХИВ/СПИН за борба с инфекцията. Яжте голямо разнообразие, тъй като всеки продукт осигурява различни витамини и минерали. По-долу е даден списък на препоръчаните продукти.