Да се научим да комбинираме храна - Ванеса Делгадо
През годините, в които се посвещавам на диетите и храненето, стигнах до някои изводи, които за съжаление все още не са преподавани в официалните проучвания по диететика и хранене, всеки ден се сблъсквам с безкрайни въпроси относно храни, които ви напълняват или не, като се вземат предвид само неговата хранителна стойност и калории. Питате ме дали една храна е добра или не, дали ви напълнява или не. Отивам по-далеч ... вие ме насочвате към телевизионни програми, които отговарят на вашите искания, използвайки аргументи, които са остарели от години.
Има много митове за храни като картофите, които не съдържат много калории, но въпреки това лошата им комбинация или излишната консумация могат да променят начина, по който тялото ни усвоява тази храна и въпреки че не напълнява директно, ако може да причини увеличение в тегло, консумирано по неправилен начин.
Ние сме напреднали на технологично ниво в това, което не сме направили в човешката област, всеки път, когато се откъсваме повече от другите, въпреки че изглежда, че сме по-свързани от всякога и много повече сме се разделили от собственото си тяло. Яденето на по-малко калории с диета е един от методите за отслабване, но не единственият или най-ефективният, броят на калориите може да бъде абсурден, ако не обръщаме внимание на други параметри.
По-важно е да знам какво се случва, когато ям храна, смесена с други или в големи количества. Е, това, което винаги са ни учили да бъдем правилни, не е успяло да предотврати продължаващите случаи на затлъстяване, диабет и различни заболявания, свързани с лоша диета
Ако вземем предвид нещо толкова важно като комбинацията от храни, ще постигнем по-добри резултати, забележими подобрения не само в мащаба, но и в общото благосъстояние, по-добро храносмилане и правилно поддържане на желаното тегло, без да сме безкрайно на диета .