Да, разбира се, можете да ядете захар, но умерено покрийте

Големият проблем със захарта не е самата захар, а дивотията, която ядем чрез провалени кошници за пазаруване, пълни с преработени

Нека този, който няма сладък зъб, да вдигне ръка: да, добре, със сигурност са малко на ръст. В края на деня повечето от нас са склонни да ядат захар по природа поради нейния приятен вкус и защото, в зависимост от произхода си, тя ни осигурява енергийни пикове за по-дълго или по-кратко време. За щастие има доказателства, че някои видове захари са по-здравословни от други, така че не бива да се отказваме изцяло от сладкото.

захар

Не всички захари са създадени еднакво - лекарите обикновено спорят произхода на захарите като въглехидрати, които се класифицират като прости или сложни. Пример за обикновен въглехидрат е рафинираната захар, която много хора добавят към ежедневната си чаша чай или кафе, а сложните въглехидрати включват храни, направени от пълнозърнести храни като картофи, тестени изделия и хляб като Ezekiel.

Когато захарта попадне в кръвта, тялото се опитва да я абсорбира, като отделя хормони като инсулин. Простите въглехидрати са по-склонни да се усвоят бързо и да доведат до скок на кръвната захар и след това нивото на инсулина да се повиши над средното.

Проблемът е, че яденето на твърде много захар може да попречи на приема на други основни и здравословни хранителни вещества и да ни поддържа в дневните ни калорични нужди: тоест колкото повече захар, толкова по-вероятно е да надвишим дневния прием на храна, от който се нуждаем. В крайна сметка захарта е много пристрастяваща. и в това се крие голяма част от проблема.