Да не се яде месо в понеделник

Международното движение „Без месо в понеделник“ насърчава хората да подобрят здравето си и благосъстоянието на планетата

месо

12.03.2016 09:52 | Актуализирано на 21.05.2017 г. 17:09

Смеете ли да спрете да ядете месо в понеделник? Това е предизвикателството, поставено от глобалното движение. Безмесни понеделници. Подобряването на нашето здраве и помощта на планетата са наградата, която получаваме, ако приемем предизвикателството.

Въздържането от ядене на месо обикаля целия свят, докато стигне до Испания. Диетологът-диетолог Роза Баро припомня, че една от най-новите инициативи е тази на градския съвет на Барселона. „През март 2016 г. той одобри с мнозинство предложението на ERC за официално обявяване на града за вегетариански,“ обяснява той. От 2003 г. движението се търкаля по целия свят. През 2009 г. град Гент, Белгия, беше първият неамерикански град, който популяризира Безмесни понеделници. Лица, известни като Пол Макартни, също популяризират инициативата във Великобритания. От своето начало до наши дни, тази тенденция е попаднала, според Баро, "в 44 страни и продължава да расте".

Сега знаем началото, но защо да спрем да ядем месо в понеделник, а не в сряда? Различни теории хвърлят светлина върху непознатото. Има историческа версия. „Четох, че по време на Първата световна война правителството на Съединените щати помоли гражданите да спрат да ядат месо в понеделник и жито в сряда, за да подкрепят армиите си“, казва експертът. Вместо това има и друга теория, чиято основа е здравият разум. И е, че всеки понеделник е ново начало и напомняне за подобряване на хранителните ни навици, тъй като те обикновено се влошават през уикендите. «Така че всеки понеделник започва нова възможност за подобрение “, казва диетологът-диетолог.

Настрана теориите, това, което наистина има значение за нас, е как здравето ни се подобрява, ако изключим консумацията на червено месо, птици, производни и преработено месо, както и риба и морски дарове в понеделник. "Университетът в Оксфорд публикува проучване, което показва, че приемането на вегетарианска диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 32% и един ден в седмицата без ядене на месо ще намали риска с 4,5%", припомня Роза Баро.