Да, можете да поставите по едно яйце на ден в диетата си (и то е по-здравословно от всяко месо)
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете да, можете да ядете яйце на ден (и това е по-здравословно за сърцето ви, отколкото да ядете какъвто и да е вид месо)
Яйцето е a основна част от нашата диета, главен герой на научен дебат, който продължава десетилетия.
Яйцата са достъпен източник на висококачествен протеин, желязо и ненаситени мастни киселини, но поради тяхното съдържание на холестерол, прекомерният им прием винаги е бил свързан с развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Испанската фондация за сърце препоръчва да се консумират само между 3 и 5 яйца седмично, прием, който трябва да бъде намален между 2 и 3, ако имате високи нива на холестерол в кръвта.
Институционалните препоръки винаги са консервативни и отнемат време за промяна, но истината е, че въпреки различни противоречиви констатации, вече има значителна част от доказателствата, които значително ограничават връзката между консумацията на яйца, нивата на холестерола и сърдечно-съдовите заболявания (и дори сочи към защитни ефекти). Тежест, която се засилва днес с голямо проучване, подписано от професора по хранене в Харвард Жан-Филип Доруен-Шартие, и публикувано в The British Medical Journal, което гарантира, че консумацията на до едно яйце на ден не е свързана с никакъв вид сърдечно-съдови рискове.
Проучване с 215 000 души
Новото наблюдателно проучване анализира връзката между консумацията на яйцеклетки и сърдечно-съдови заболявания (инфаркти, инсулти и други коронарни заболявания) сред повече от 215 000 американски мъже и жени, здравни специалисти, които са участвали в продължение на 32 години в три кохортни проучвания.