Да, можете да качите мускули на веганска диета
Хранене
Добре балансираните вегетариански менюта са хранително адекватни и могат да понижат затлъстяването, коронарната болест на сърцето и кръвното налягане
Росио Наваро Макиас
Той влиза в стая за тежести и пита каква диета спазват повечето от клиентите му. Пилето и пуйката със сигурност ще бъдат чести елементи в менюто за много от тях. Досега онези, които искаха да придадат обем на мускулите си, поверяваха задачата си на тежести и протеини от животински произход. Първият обаче не само е намерил заместител при тренировки, които използват собственото тегло на тялото, но зеленчуковата диета се предлага като алтернатива на пържола на скара.
Науката е показала, че подобряването на здравето на мускулите не е в противоречие с веганството. Всъщност този кулинарен вариант печели все повече спортисти, включително олимпийци като щангиста Кендрик Фарис, който е веган от 2014 г. Според Американската академия по хранене и диететика, Добре балансираните вегетариански менюта са хранително адекватни и могат да понижат затлъстяването, коронарната болест на сърцето и кръвното налягане.
Някои олимпийци, като щангиста Кендрик Фарис, процъфтяват с веганска диета
Всеки протеин подобрява масата
Изследване на Университета на Лоуъл в Масачузетс установи, че възрастните, които консумират повече протеини (независимо дали са от животински или растителен произход), имат по-добра мускулна маса и повече сила. За целта професор Келси М. Манган и неговият екип са анализирали близо 3000 здрави мъже и жени на възраст между 19 и 72 години. Изследователите изучавали диетите на участниците, като същевременно измервали тяхната мускулна маса, сила и костна плътност.
Общият прием се изчислява с помощта на въпросник за честотата на храната с шест протеинови категории: бързо хранене, мазни млечни продукти, риба, червено месо, пиле, обезмаслено мляко и бобови растения. Изчислението беше направено между консумираните грамове на ден и чистата мускулна маса.
Резултатите потвърдиха това плътността на костната маса не зависи от протеина, Но тези, които приемат по-малко от този сорт, имат по-ниски нива на скелетна апендикуларна мускулна маса и по-ниска сила на квадрилите от тези, които консумират повече.
„Знаем, че протеините могат да подобрят мускулната маса и сила“, заяви в изявление д-р Келси М. Манган, директор на изследването. "Досега обаче не знаехме дали някои източници са по-добри от други за оптимални резултати", добавя той.