Да, хората с диабет могат да ядат ориз (въпреки че трябва да контролират количеството)

Много от вас са чели/чували това, в случай на диабет е препоръчително да не се консумира ориз, и вие ни попитахте за това. Причината, поради която възникна този въпрос, е, че подобно на други храни, богати на въглехидрати, това повишава нивата на глюкоза в кръвта. Въпреки това, въпреки че това е вярно, човек с диабет не трябва да избягва всичко, което съдържа тези видове макронутриенти- Тялото се нуждае от тях, както и от протеини и мазнини, за да функционира правилно.

Сега, според Испанското дружество на лекарите от първичната помощ (SEMERGEN), това не означава, че можете да ядете ориз без мярка, ако имате диабет: трябва да се има предвид, че тази зърнена култура, освен че е богата на въглехидрати, има и а висок гликемичен индекс какво означава това може да причини бързо покачване на глюкозата.

„Човек с диабет, разбира се, може да яде ориз, това, което трябва да контролира, е граматика, т.е., сумата, която вземат„Мигел Анхел Алкалде, диетолог от северната санитарна зона на Кордоба, обяснява на Малдита Сиенсия.“ Това е така, защото бързо се метаболизира и преминава в кръвта под формата на глюкоза. В рамките на много сортове ориз препоръчва се интеграл, тъй като се метаболизира по-бавно", добавя кметът.

---