Цвеклото намалява нивата на LDL (лош холестерол)

Цвеклото, роден в средиземноморския регион, принадлежи към същото семейство като манголд и спанак и се отглежда като храна от векове. Зелените цвекло се ядат като зелен зеленчук, а корените се приготвят чрез варене или саламура.

Цвеклото съдържа разнообразие от важни хранителни вещества и са оценени заради предполагаемите им предимства за здраве на черния дроб. Няколко научни изследвания показват, че цвеклото има понижаващи холестерола свойства в кръв.

Витамини и минерали

Цвеклото осигурява 18 витамини и минерали. В ½ чаша нарязано варено цвекло получавате 3,1 mg витамин С за насърчаване на имунитета и възстановяването на тъканите. Цвеклото също осигурява 68 mcg фолиева киселина за всяка 1/2 чаша. Фолатът насърчава функцията на червените кръвни клетки и е особено важен за бременни жени, тъй като помага за предотвратяване на някои видове вродени дефекти. Оферта от цвекло 259 mg калий, Той помага за регулиране на баланса на течностите и минералите, което води до здравословни нива на енергия, повишаване на мускулната функция и поддържане на баланса на кръвното налягане Цвеклото също е източник на магнезий, осигуряване на 19,6 mg от този минерал за подобряване на костния капацитет.

Цвекло фибри и HDL

Цвеклото е един от най-добрите природни продукти за понижаване на холестерола. Те съдържат голямо количество фибри, с 4,2 g или 17% от препоръчителния дневен прием в 1 чаша цвекло и 1,7 g или 7% от RDI в 1/2 чаша нарязани клубени цвекло. Фибрите са полезни за диетата по няколко причини, тъй като произвеждат засищащ ефект, могат да предотвратят преяждането, поддържат храносмилателната система да работи гладко, което предотвратява натрупването в дебелото черво, помага повишават HDL холестерола Y. по-ниски нива на LDL холестерол.

Няколко проучвания показват, че фибрите, открити в червеното цвекло, имат способността да намаляване на нивата на триглицеридите, както и нивата на LDL.

---