Цвекло или Betabel, чудесен съюзник в здравето и красотата Хранене

betabel

В този пост ще говорим за един много интересен и полезен зеленчук, който макар да го обичам, като цяло имам впечатлението, че не е толкова популярен, колкото другите: цвекло или цвекло.

Този кореноплоден зеленчук идва от Северна Африка и е първи братовчед на швейцарската манголд. Това е древна храна, от която първоначално са се консумирали листата й, а по-късно (към 16 век) и коренът. Той има голямо хранително богатство под формата на витамини и минерали и е признат от традиционната китайска медицина като храна, която пречиства и тонизира кръвта.

СЪЮЗ НА ЗДРАВЕ И КРАСОТА

Цвеклото е зеленчук, богат на микроелементи, от които се открояват следните:

  • Витамини от група В (особено B9 или фолат), които са от съществено значение за правилното функциониране на нервната система
  • Витамин Ц, който тонизира имунната система и улеснява усвояването на желязо, минерал, присъстващ и в цвеклото.
  • Манган, кофактор в клетъчния метаболизъм на захари, мазнини и протеини
  • Силиций, участва в образуването и поддържането на косата, костите, ноктите и кожата.
  • Антиоксидантни вещества присъства в неговите лилави пигменти, които - както вече знаем - ни помагат в борбата със свободните радикали, отговорни за стареенето на тъканите и сърдечно-съдовия риск.

ПРЕЧИСТВАТЕЛНИ ЕФЕКТИ ВЪРХУ ОРГАНИЗМА

Вашата способност да детоксикира Той се дава не само от антиоксидантните му съединения, но и от високото съдържание на фибри, което спомага за изчистването на отпадъците, които влизат в червата, като помага за намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар.

Също така Китайска традиционна медицина, разпознава пречистващите свойства на цвеклото, извън неговата биохимия. Това е храна, която традиционно се използва с терапевтична цел за подобряване на кръвообращението, пречистване на кръвта и полза за черния дроб. когато е в застой или изтощение. Предлаганият от традиционната китайска медицина мироглед, който опростява много, се основава на наблюдението на ефекта, който храната има върху тялото, според нейната природа, цвят и елемента, с който те са свързани. Китайците признаха предимствата, които Западът по-късно успя да провери чрез науката.