Cu; Трябва да ям

Колко трябва да ям?

Една от причините, поради които нашите талии са се увеличили през последните няколко десетилетия, е, че има и части.

Изкривени порции

Днес хората ядат много повече, отколкото преди. И много повече, отколкото им е необходимо. Това означава, че те постоянно приемат повече калории, отколкото телата им могат да изгорят. За съжаление, много от нас не осъзнават, че ядем твърде много, защото сме свикнали да виждаме (и ядем!) Големи порции.

Размерите на сервиране са се увеличили през последните 20 години. Цената за това изобилие е висока. Известно е, че хората, които систематично преяждат, са склонни към наднормено тегло. Но те също така рискуват различни здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане, висок холестерол, диабет тип 2, проблеми с костите и ставите, нарушения на дишането и съня и дори депресия. В бъдеще хората, които преяждат, имат по-висок риск от сърдечни заболявания, сърдечна недостатъчност и мозъчно-съдови заболявания.

Лесно е да се разбере защо хранителната индустрия има тенденция да обслужва повече храна, отколкото е необходимо - клиентите обичат да се чувстват така, сякаш получават най-доброто за парите си! Но стойността на храненията не е добра сделка, ако утроява калориите ни и отваря пътя за здравословни проблеми.

И така, какво можете да направите, за да си възвърнете контрола? Добро място да започнете е да знаете двете неща, които могат да ви помогнат да се храните умно: размери за сервиране и препоръчителни количества от различни храни.

Помогнете си: истината за размерите на порциите

Погледнете етикета на опаковката на всеки продукт и ще видите раздел „Хранителни факти“, който посочва размера на сервиране на тази храна. Противно на общоприетото схващане, размерът на порцията не показва колко трябва да ядете. Това е просто ръководство, за да видите колко калории и хранителни вещества (и колко мазнини, захар и сол) получавате от яденето на определено количество от тази храна.

Понякога размерът на порцията, посочен в опаковката, е много по-малък от този, който сте свикнали да ядете. В някои случаи е напълно добре (и дори добра идея) да ядете повече от порцията, посочена на опаковката. Например, ако готвите замразени зеленчуци и видите, че размерът на порцията е 1 чаша, няма недостатък да се яде повече, защото повечето зеленчуци са с ниско съдържание на калории и богати на хранителни вещества.

Но що се отнася до храни с високо съдържание на калории, захар или мазнини, размерът на порцията може да ви подскаже, че получавате по-голямо от здравословното количество. Ако купите бутилка сода от 20 унции и я изпиете на едно заседание, сте имали 20 унции. Ако етикетът показва, че порцията е 8 унции, това не само означава, че сте имали 2 ½ порции, но също така сте яли 2 ½ пъти броя на калориите и 2 ½ пъти посоченото количество захар.