Covid-19 това са основните витамини и минерали за подобряване на защитните сили
Експертите започват да говорят за имунонутриенти, за да се позовават на онези витамини и минерали, които подобряват имунната ни система.
Това, което ядем, влияе ли на имунната система? По-добре ли се защитаваме от микроби като коронавирус, когато поглъщаме пет парчета плодове и зеленчуци на ден? И какво е вярно в предполагаемите ползи от цинк, витамин С и полифеноли?
Откакто гръцкият лекар Хипократ (460-370 г. пр. Н. Е.) Потвърждава това, че „вашата храна е вашето лекарство и че вашето лекарство е вашата храна“, е известно, че диетата играе важна роля в превенцията и лечение на болести. Въпреки това, едва през последните десетилетия на 20-ти век научната общност се задълбочи във връзката между храната, която ядем, и нашето здраве.
В този контекст се появява имунохраненето, дисциплина с пълно разширяване, която изучава ефекта на храната - и молекулите, които те съдържат - върху имунната система. Без да оставяме настрана други аспекти, свързани с микробиотата, алергиите или затлъстяването.
Защото наистина, това, което ядем, изгражда имунната ни система. Още в утробата, чрез храната, която майката яде, плодът получава хранителни вещества и други съединения, които започват да определят неговите защитни сили. След раждането кърмата ще осигури основни компоненти за пълноценното развитие на новороденото, като също така ще подобри имунната функция през всички етапи от живота. Толкова много, че има доказателства, че тези деца, които са приемали кърма, имат по-ниска честота на възпалителни заболявания на червата, алергии и астма през детството. Кърменето дори е свързано с по-малка вероятност от развитие на диабет и затлъстяване по време на възрастен живот.
Добре подхранени, добре защитени
Така обяснено може да изглежда, че ефективността на нашия имунитет зависи от първите години. Но въпреки че това са основни години за правилното развитие, имунните клетки трябва да се хранят добре през целия живот. Тоест те изискват a постоянен запас от енергия, макронутриенти и микроелементи подходящ.
В този смисъл има основания да се потвърди това нашият хранителен статус влияе върху имунната система. Добре храненият индивид е по-добре подготвен да се справи с всеки чужд агент или патоген, който може да го нахлуе. Точно обратното на тези, които страдат от недохранване, било поради дефект или излишък в приема на храна.
Както и да е, научните доказателства сочат, че микроелементите оказват значително влияние върху функцията на имунната система. Толкова много, че експертите започват да говорят имунонутриенти.
Те включват цинк и витамини С и D, с имуностимулиращи свойства. По-конкретно, тези три елемента си сътрудничат, за да поддържат компонентите на вродения и адаптивния имунитет. Когато те са ниски, имунната система е депресирана, увеличавайки риска от инфекции, особено на горните дихателни пътища, като обикновена настинка и грип.