Цялостна храна за здравословен живот Новини от Ел Салвадор
Храните се групират според хранителните вещества, които осигуряват на тялото. За да разберем структурата му, можем да разгледаме хранителната пирамида и по този начин да имаме здравословна и балансирана диета.
Според Световната здравна организация (СЗО) храненето е прием на храна във връзка с хранителните нужди на организма. Следователно доброто хранене, съчетано с редовни физически упражнения, е от съществено значение за доброто здраве. Напротив, лошо балансираната диета засяга имунната система, увеличавайки уязвимостта към болести, променяйки физическото и психическото развитие и намалявайки производителността.
„Идеалното е да включим всички хранителни групи в нашата диета, да знаем техните свойства и функции, които в този случай са три: пластмасови, енергийни и регулаторни“, обяснява Фреди Владимир Гарсия Моралес, специалист по семейна медицина.
Храните, които изпълняват пластична функция, са богати на протеини и служат за образуване на кости, клетки, тъкани и улесняват предаването на нервните импулси. В тази класификация са: риба, млечни продукти, месо, яйца, бобови растения, ядки и картофи.