Цяла свинска кора
Днес прасето се произвежда при най-добрите стандарти за качество. Знайте неговите хранителни ползи и съвети за безопасното му боравене.
ХРАНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПО РАЗРЕЗАНИЯ
Намира се в гръбната част, след шията и преди бедрото, от седмия гръден прешлен до последния лумбален. Препоръчва се готвене на сухо: печено, скара, скара, печено или на скара. Вкусно със сладки, солени или горчиво сосове.
100 грама (g) варени съдържат 170 килокалории (kcal), 35 g протеин, 3,3 g обща мазнина и 41 милиграма (mg) холестерол. Една порция (100 g) съдържа 232 mg фосфор, който насърчава образуването на клетки, и 0,61 mg витамин B6, който помага за генерирането на антитела.
Това е зоната между ребрата и главата, разположена върху лопатката или лопатката. Приема или мокро, или сухо готвене, тъй като е много сочно и лесно за приготвяне по почти всякакъв начин.
С 191 kcal в 100 g, той осигурява (сварени) 28 g протеин, 8,6 g обща мазнина и 61 mg холестерол. Една порция осигурява 0,96 mg витамин B12, който регенерира костния мозък, червените кръвни клетки и подобрява паметта.
Включва кожата и слоевете мазнини (с малко месо), които са под нея. В допълнение към приготвянето на кори от бекон и свинско месо, ако в него почти няма мазнина, той може да се навива с различни пълнежи.
Sautéed осигурява 754 kcal, 10 g протеин, 79,2 g обща мазнина и 40 mg холестерол на 100 g. Съдържа 1,4 mg желязо на порция, което произвежда хемоглобин и предотвратява анемията.
Това е много голямо и желано парче, разделено на 4 части: център, момче, топка и обувка. Шунките се приготвят с крака, или го разделят по мускули, или с цялото парче.