Цитрус, аз съм като
В студено време цитрусовите плодове ни осигуряват витамин С. По този начин те ни помагат да съкратим продължителността на настинките, стимулираме имунната система, пречистваме органите, регенерираме тъканите и елиминираме вредните вещества от тялото.
- Започнете
- Доклади
Ние сме през зимата, сезонът на цитрусовите плодове като лимон, лайм, портокал, грейпфрут, мандарина и клементин. Не случайно природата ни дава тези плодове в студено време, тъй като те са богати на витамин С, който ни помага да съкратим продължителността на настинките и стимулира имунната система. Това е водоразтворим витамин, тоест той не се съхранява в тялото и трябва да се поглъща чрез храната, за да не генерира дефицит.
Какво знаем обаче за тези плодове отвъд витамин С? Кой е най-подходящ за отстраняване на грешки? Имат ли някакви противопоказания? След това ще отговорим на въпросите, които толкова пъти сме си задавали.
Дали портокалите и мандарините имат същото количество витамин С?
Не, портокалите имат повече витамин С: 50 mg витамин С на всеки 100 g храна; докато мандарината съдържа 30.
Цитрусовите плодове ли са плодовете с най-много витамин С?
Не, касис, киви - има два пъти витамин С от портокала -, къпини, каму-каму - има четиридесет пъти повече витамин С от портокала - или гуава имат повече витамин С.
Кой е най-киселинният цитрус?
Вар, тъй като почти 8% от теглото му е лимонена киселина. Лимонената киселина се използва широко във фармацевтичната индустрия и е вещество, което подпомага храносмилането.
Вярно ли е, че пиенето на портокалов сок всеки ден ни помага да предотвратим настинки?
Изследванията за действието на витамин С за профилактика на настинки са неубедителни, въпреки че помагат за съкращаване на продължителността на настинките, след като имаме инфекцията. Въпреки това, както витамин С, така и останалите витамини са жизненоважни вещества за живота, които тялото не може да произведе и поради това трябва да се приемат главно чрез храната. Както казва Монсе Реус, „витамин С участва в множество метаболитни реакции, действа като антиоксидант и помага за усвояването на желязото от диетата“. Трябва да имаме предвид, че можем да приемаме витамин С ежедневно чрез зелени зеленчуци и плодове, обсъдени в предишния въпрос.
Вярно ли е, че лимонът оставя алкални остатъци вътре в тялото?
Лимоните, макар и кисели на небцето, са алкални, след като се метаболизират и спомагат за възстановяване на рН баланса на организма. Освен това лимоните, особено ако консумираме сока им в половин чаша топла вода на празен стомах, стимулираме черния дроб, панкреаса и червата, насърчаваме отделянето на жлъчка, помагаме за премахването на отпадъците и помагаме да ходим редовно до тоалетната. Всички тези свойства превръщат лимона в съюзник, за да се избегне естествената тенденция, която имаме към подкисляване на тялото поради стрес, замърсяване и хранителни навици с излишък от преработени и рафинирани продукти.
Препоръчително ли е да започнете деня с цитрусови плодове като топла вода с лимонов или портокалов сок? Какво е по-добре?
Пиенето на топла вода с лимон на гладно помага да се мобилизират червата и да се отиде до тоалетната, а портокаловият сок също е добър в много случаи, за да се избегне запек. Въпреки това, някои хора с храносмилателна слабост, особено мързелив черен дроб и жлъчен мехур или камъни в жлъчката, може да не понасят добре портокалов сок и да чувстват гадене, газове, тежест в корема, болка в дясно, главоболие или дори да имат колики. В тези случаи е по-добре да приемаме супена лъжица зехтин с малко лимонов сок на гладно, макар че ако имаме деликатен стомах, трябва да наблюдаваме.