ЦИТЪРЪТ ИЛИ ЦИТЪРЪТ
През 714 г. мюсюлманите пристигат в Шарк ал Андалус и провинция Кастелон, Жителите на испано-латиноамериканците, които го населявали, били мирни, следователно тези на независима държава запазили личната си свобода и контрола върху собствеността си в пълен размер.
Що се отнася до робските класове, пристигането на мюсюлманите уж ги облагодетелства. Слугите на християните продължават в истината, свързани с господарите си, както и преди, но те придобиват безапелационното право да се разпореждат със своите стоки, а тези, които са останали в земите на мюсюлманите, се превръщат в своеобразни наематели на дялове, почти без никаква зависимост от техните земеделски задачи.
Преразпределение на земите от старите латифундии, подобряване на напоителните системи: тръби, водни колела, канали, езера. но никъде обхватът на арабската агрономия не е по-очевиден, отколкото в въвеждане на видове, досега екзотични, проведени с такава мъдрост и успех, че никой от онези, които се опитаха да добавят към коренното население, не успя.
Арабите несъмнено бяха агентите, които направиха най-много за разпространението на цитрусовите плодове, Фрагменти и репродукции на писанията, които разказват преживяванията на мюсюлманите, които са били разпространени в целия познат свят, но обединени от религиозни настроения, от търговски мрежи и поклонения в Мека, са оцелели и до днес; неговите писания ни разкриват високото културно ниво на тези хора.
Същият този изследовател, както и много други, в своето Изследване върху Auranciaceae на провинция Кастелон, наградено през 1877 г., уверява: „Киселото портокалово дърво, предшественикът на сладкото, беше донесено от арабите от места, разположени отвъд Ганг, около 10-ти век и те го аклиматизираха във всички страни, принадлежащи към тяхната империя“.
Успението става сигурност, когато германският Von Popplaw дава надеждни данни за важното производство на -tanjes- в района, Във време, когато почти всички народи, които той е посещавал или интервюирал, са били все още сарацини, а арабеската просапия на лимузинската дума taronja, която той е използвал, ясно показва на кого се дължи размножаването на растението, чийто плод се дължи., киселият вид се промени в сладък с присадката и последователни ремонти дойдоха, за да формират една от основните култури в провинция Кастелон, достоен съперник на сестра си от Валенсия при отглеждането на желания хесперидеи.
В допълнение, създаде климатична класификация, установяваща седем категории и поставяща цитрусови плодове: лимон, горчив портокал, лайм, замбоа, лимон и други подобни, подходящи за нашия климат, тъй като е горещ и сух, но не екстремен.
Позовава се на факта, че той процъфтява няколко пъти в годината, поддържайки цветя и плодове почти непрекъснато, обстоятелство, което, подчертаха те, не се случи с другите известни цитрусови плодове. Освен това те потвърдиха, че плодовете от цъфтежа на март и април са по-сладки и апетитни.
ВЪТРЕ В ГАСТРОНОМИЯТА И НАТУРИСТИЧНАТА МЕДИЦИНА намираме консумацията на сладкото и сиропа на цитроновата каша. Лимоновият оцет се използва за подгъване на млякото.
Към месец януари се приготвя традиционен киселинен сироп от пулпа от сайдер, който трябва да има лечебни свойства, и се прави традиционно сладко от тароня, докато през декември тези плодове узряват. Парфюмът, съставен от грейпфрут и мускус, към който е добавена розова вода, се препоръчва през лятото, когато лимонената каша може да се приема като аперитив за освежаване и утоляване на лятната жажда.
В медицината кората от грейпфрут се препоръчва за парфюмиране на дъха и се използва за направата на пасти за зъби с висока ефективност за укрепване на венците, докато листът се консумира за подпомагане на храносмилането. Отварата от грейпфрут беше ефективна срещу диария и повръщане. Зърното, погълнато в малко количество с топла вода, е бързо средство срещу отрови като цяло и особено срещу ухапване от змии и скорпиони, според традиционната ислямска медицина.