Чушки с пълнеж от ориз

пълнеж

Съставки

4 големи красиви червени чушки.
1 глава лук.
1 домат, натрошен.
1 чаша ориз.
250 грама телешка кайма.
1 супена лъжица сладък червен пипер.
100 грама грах.
6 супени лъжици зехтин.
2 чаши месен бульон.
Шафран или оцветител за храна.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:Повече от 1 час
  • Трудност:Половината
  • Цена:От 10 до 20 евро

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Измиваме чушките, подсушаваме ги с кърпа и с остър нож нарязваме всяка чушка около стъблото, като правим дупка, достатъчно голяма, за да можем да запълним чушките. Премахваме всички семена и бялата част, като запазваме частта от чушката и стъблото, която ще служи като капак.