Чушки, пълнени с треска - Хранене и готвене

Този път ви предлагаме тези чушки, пълнени с треска, ястие, което се прави дълго време и се използва широко днес, особено благодарение на нашите майки и баби, които са направили традиционни рецепти като тази да достигнат до нас.

чушки

Красотата на тази рецепта е, че възможностите са почти безкрайни и във всяка къща те се приготвят по различен начин и с различен пълнеж. В моята къща най-"известните" чушки се пълнят с скариди и манатарки (в сезона на гъбите, гъбичките излизат от ушите ни) през пролетта и есента. За лятото ни остава пълнежът от скариди, txaka, майонеза и лук, придружени с масло от магданоз. В допълнение към тези, които споменавам, можете да направите чушки, пълнени с месо, паламуд с домат, ориз, кървавица и т.н.

Чушките почти не ни осигуряват калории, мазнини или протеини и са добър източник на витамин С и ликопен, съединение, което му придава обичайния цвят. По този повод подробно разясняваме Чушки, пълнени с треска, винаги се уверявайте, че треската е била напоена, за да се намали количеството сол. Треската е част от групата на бялата риба, така че едва ли ще осигури мазнини, но съдържа добро количество протеини с висока биологична стойност.