Чушки Пикило, пълнени с месо от вилерой - Гурме
| 200 гр. чушки пикило |
| 100 гр. тиквички |
| 100 гр. лук |
| 100 гр. моркови |
| 150 гр. говеждо месо |
| чаша мляко |
| 1 трохичка хляб |
| сол и черен пипер |
| 2 дл. необработен зехтин |
| 2 яйца и галета. |
| Калории | 22 ккал/100гр |
| Протеин | 1,2 гр/100гр |
| Грес | 0,2 гр/100гр |
| Въглехидрати | 3,8 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | петнадесет |
Това е добра идея да популяризирате вкуса към зеленчуците и да увеличите ежедневната си консумация по оригинален начин. Това е рецепта, подходяща за всички възрасти.
Бракониерираме половин лук, нарязан на бруноаз (ситно нарязан) в тиган и добавяме каймата заедно с тиквичките и кубчетата моркови.
Когато цялото се сготви, добавете галета, предварително накиснати в млякото.
С полученото тесто ще напълним чушките пикило.
Правим сос бешамел, като разтопяваме маслото. След това добавяме щипка сол, смлян пипер, индийско орехче и брашно. Когато брашното е добре задушено и бучките се разтворят, ще налеем млякото. Гответе на слаб огън, без да спирате да бъркате, докато получим повече или по-малко плътен бешамелов сос.