Chupa Chups и произходът на сладките - BrandStocker
Bs 03x15 · 14мин. 22.01.18
Преди няколко седмици, Ицел от блога Cachito a Cachito, той ни предизвика да разберем кога е възникнала асоциацията на детството със сладките.
Всъщност тази, която знае за тези проблеми, е тя, която е лекар и офроуд майка, но ни беше интересно да вземем тази ръкавица, за да й дадем отговор и особено да поговорим за свързана марка ... Близалки.
Произходът на сладките е свързан с необходимостта на човека да намери лека храна, която да служи като закуска за пътуване. Първите сладки са създадени с плодова каша, зърнени храни и мед; и те служеха на пътуващите, за да издържат на дълги пътувания и да получат енергия бързо.
Шумерските лекари са лекували лошото храносмилане на пациентите си с вид подсладено хапче, направено от екстракт от мента и карбонат, като по този начин неутрализира киселинността. По-късно, през 1000 г. пр.н.е. древните египтяни приготвяли бонбоните си, като смесвали мед и плодове, формовайки ги по много различни начини. Това бяха капки за кашлица, произведени от сладкари (не аптекари) и се считат за първите твърди бонбони в историята. Но всъщност в Индия започва да се използва захар за производството им, тъй като там за първи път се произвежда твърда захар.
Египтяните правеха капки за кашлица с мед и плодове
Първите заместители на бонбоните обаче са родени на границата на медицината и бонбоните, защото е необходимо да се улесни поглъщането на лекарства. Тук намираме възможен отговор на предизвикателството, което Ицел ни постави, и виждаме първите връзки между детството и сладките.
Бонбоните и сладките осигуряват повече калории, отколкото другите храни, а бебетата инстинктивно предпочитат да отидат за по-енергични храни. От друга страна, Вроденото отхвърляне на горчивия вкус на бебетата ги предпазва от поглъщане на отрови, тъй като много горчиви съединения (не всички) са токсични. И накрая, високото съдържание на лактоза в майчиното мляко има много характерен сладък вкус, който децата помнят, когато ядат "сладки".
Във всеки случай едва през XIV век захарните бонбони започват да се произвеждат в Европа и до XVI се продават в аптеките на достъпни цени само за благородството и буржоазията ... но се появяват първите машини, които правят бонбони.
Дотогава бонбоните се произвеждаха ръчно, но технологичните нововъведения от онова време даваха възможност за покриване на бонбоните със захар или шоколад и пълненето им с ядки. Към тези сладкиши бяха добавени аромати на ягода, теменуга или лимон и им бяха дадени различни цветове, за да привлекат вниманието.
Chupa Chups рекламна кампания за борба с тютюнопушенето Chupa Chups рекламна кампания за борба с тютюнопушенето
В края на 19-ти век в САЩ започва индустриалното производство на сладкиши, давайки началния сигнал на една от най-мощните индустрии в хранителната промишленост. Milka, Sugus или M&M’s са някои от марките бонбони, които сме включили в нашата програма, но ни липсваше цяла национална справка: Близалки.
Но преди да се задълбочим в историята му, трябва да обясним откъде идва името „бонбони“. Произходът му идва от откриването на захарната тръстика, наричана още медена тръстика което на латински се нарича canna melis и което поражда името „карамел“. Въпреки че други източници предполагат, че действителната етимология на думата идва от латински термин, получен от calamellus, който е умалително от calamus или малка бастун, Намеквайки формата на тръбата на първите бонбони. Във всеки случай терминът достига до Кастилия едва през 16 век от ръката на португалеца. Всъщност до 1611 г. се казва „карамел“ и няма доказателства, че е бил наричан с сегашното си име до 1642 г.