ЧУДЕСНАТА ДИЕТА НА ЛЕН И РЕКВЕЗОН
Спомням си, когато започнах да работя с пациенти преди около 8 години, все още тренирах по биологична медицина, по това време се посветих повече на диетите за контрол на теглото, но постепенно навлизах в прекрасния свят на природната медицина. първа диета за подобряване на здравето, по-специално: Фибромиалгия. Това беше диета, при която ленените семена бяха в изобилие, за да осигурят на пациентите омега 3, богата на фурми поради приноса му в триптофан, аминокиселина, за която знаем, че е намалена при тези пациенти, богата на бадеми поради приноса си в калция. Случаят е, че баща ми, интернист и ендокрин, д-р Лопес Руеда го даде малко недоверчиво на негов пациент с фибромиалгия, който след седмица му се обади, за да му каже, че е много по-добре. Баща ми ме извика удивен, казвайки: "Какво има на тази диета?" Трябва да го патентоваш, пошегува се той.
Ето как започнах да вярвам, че храненето може да помогне на моите пациенти и тази дълга и вълнуваща кариера започна.
В рамките на седмици след написването на тази диета, приятел ми казва, че майката на друг добър приятел е имала рак на езика. След три дни ще се проведе 2-ия конгрес за алтернативно лечение на рака, организиран от Discovery Salud и тази дама ми даде импулса да се кача на автобус от Huelva и да стоя там в Мадрид, в онзи голям конгрес, заобиколен от онези, на които се възхищавах и където между другото беше един от най-младите хора, на 26 години. Именно там чух д-р Реймънд Хилу да изнася прекрасната си лекция на тема „Диетата на д-р Бадуинг“ за лечение на пациенти с рак с ленено семе и извара.
Искам да споделя с вас тази диета с някои мои модификации и да ви напомня, че винаги ще бъде по-добре, ако я спазвате под наблюдението на добър професионалист, особено ако сте болни от рак:
Диетата на д-р Йохана Будвиг, модифицирана от Rosa Mª López Monís:
Кремът Budwig, както го нарече Докторът, основно се състои от ленено масло и извара (знам, че никога не препоръчвам млечни продукти, но в този случай това е средство, което помага за навлизането на мастните киселини, присъстващи в лененото семе) и трябва да се приема във всяко от трите хранения за деня, като винаги го приготвяте няколко минути преди да го приемете. За да го направите, смесете поне 4 супени лъжици ленени семена с една чаша (200-250 мл) извара или две супени лъжици ленено масло с 200-250 мл извара. Сместа трябва да се направи добре, с електрически миксер и преди смилането на ленените семена в мелница. След като сметаната е направена, можете да добавите плодове и парченца ядки, с изключение на фъстъци и шам фъстък, като смесите всичко отново.
Тестените изделия трябва да се консумират в рамките на 20 минути след приготвянето им. В случай на рак и сериозни дегенеративни заболявания, д-р Budwing препоръчва диетата да се спазва поне шест месеца. И за да пиете, яжте само минерална вода или запарки (зелен чай, лайка, валериана) по време на хранене.
Сокът от кисело зеле (ферментирало бяло зеле. Кисело зеле (от френското кисело зеле, а това от немското кисело зеле: Sauer: кисело; Kraut: зеле, зеле, тоест: осолено или саламурено зеле) е типична храна за Елзас и Германия, което е приготвя се чрез ферментация на зелевите листа (зеле) в подсолена вода (саламура) .Това е специално за ЗАГРЕВАНЕ. Можете да вземете чаша органично бадемово мляко. Можете да използвате натурален необработен мед (не повече от чаена лъжичка на ден) за подслаждане или стевия. Можете също така да приемате ядки, с изключение на фъстъци и шам фъстък. Можете да приемате всякаква инфузия, с изключение на черен или червен чай, силно се препоръчва лайка. Можете от време на време да пиете малко натурално кафе (максимум веднъж седмично), макар че ако се потиска много по-добре, но в никакъв случай няма да се приема захар или мляко от животински произход.
Най-добрата закуска: сок от зелен зеленчук и накълцано авокадо с домат, хималайска сол и зехтин. Шепа бадеми
СРЕДЕНУТРИН: Чаша зеленчуков сок
ХРАНА: Можете да изберете няколко опции:
Задължително: салата от органични зеленчуци, облечена със солени кристали или хималайска сол, лимон и зехтин или масло от авокадо .
1. Зеленчукова салата, която ви харесва най-много, облечена с екстра върджин зехтин и лимонов сок, пресни билки (риган, мащерка, кимион, мента, дафинов лист, копър ...) и подправки (черен пипер, джинджифил, карамфил, хвойна, копър, анасон) или дори използвайте крем Budwing като дресинг.