Chuco Chicken - идеално масло

ПОЛЗИ: Пилешкото чуко или пиле с пържени филийки зелен живовляк е традиционно ястие, което се консумира главно на северния бряг на Хондурас.

chuco

Състав:

  • 2 lbs пилешки гърди
  • 1 супена лъжица пилешки бульон
  • Подправки или кимион на вкус
  • 2 супени лъжици оцет
  • 1 чаша пшенично брашно
  • 2 зелени банана
  • 1 голямо зеле
  • 1 сладък чили/лют пипер
  • 2 домата
  • 1 глава лук
  • 1 малка връзка фина кориандър (Cilantro fine)
  • 1 лимон
  • 2 ½ чаша идеално слънчогледово масло
  • Сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне на пиле:

  • Нарежете пилето на порции, подправете с бульон, подправки и две супени лъжици оцет, сол и черен пипер на вкус. Оставете да престои около 10 минути.
  • След това поставете 2-те чаши идеално слънчогледово масло в дълбок тиган или тенджера над огъня. Междувременно добавете брашното в чиния и прокарайте пилешките парчета през брашното и запържете, докато достигнат златиста консистенция.