Чревните бактерии избират какво да ядем
Едно проучване предполага, че чревната флора произвежда вещества, които възнаграждават и насърчават консумацията на определени храни. Това може да е от ключово значение при лечението на затлъстяването
Свързани новини
В човешкото тяло има между 10 и 100 пъти повече бактерии от човешките клетки и около 3,3 милиона бактериални гени в сравнение с 25 000 човека. Те са микроорганизми, покрити със защитна стена, които се хранят със захари, протеини и липиди и които могат да живеят в червата. Там те съставляват така наречения чревен микробиом, цяла вселена в постоянна промяна, в която живеят много различни видове и в която остатъците на някои са храна на други. За щастие на хората, докато живеят забързано в чревния тракт, човек се възползва от тяхната помощ в храносмилането, растежа и имунитета.
В този свят на бактерии все още има какво да се проучи, което се променя всяка минута в зависимост от това какво ядем, дали приемаме антибиотици или дали спортуваме, но тази седмица група учени от университета в Ню Мексико публикува статия в списание "BioEssays", в което те предлагат хипотеза, която би могла да отнеме глада ни: микробите влияят на човешкото поведение, така че да избираме храната, която е най-подходяща за тях.
„Бактериите в червата са манипулативни“, обяснява един от учените, които са част от екипа на Атина Актипис, психолог и еволюционен биолог. Те твърдят, че микробиомът освобождава сигнални молекули (химични съобщения), които влияят на имунната система, ендокринната система (чрез кръвообращението) и нервната система (чрез рецепторните неврони) и че това влияе върху това, което ни се яде.
Така че може би те са отговорни за това, че сме избрали пържола с картофи вместо салата и малко варена риба. Може да получим затлъстяване, но те растат по-големи и по-добре консумират някои хранителни вещества преди други, както казва Карло Малей, еволюционен биолог и учен по биоинформатика: «В микробиома има разнообразие от интереси, някои от които са свързани с нашите цели, хранителни и други не ».