Чревната флора, затлъстяването и как да се оправи с диета

В нашите черва живеят 100 трилиона (милиони милиони, което сега трябва да се обясни) от бактерии между 300 и 1000 различни вида. Заедно тези бактерии имат повече от три милиона различни гени, докато вашите клетки имат само 23 000. Побиха ни със свлачище.

„Има истинска връзка между червата и мозъка и това не е езотерично“

Знам повече

Връзката ни с тези бактерии не е тривиална. Те се възползват от нас и ние от тях. Те се хранят с фибри в нашата диета, които не можем да усвоим сами, а в замяна ги трансформират в късоверижни мастни киселини, които можем да използваме за енергия. Те помагат за синтеза на витамини В и К, метаболизират жлъчните киселини и холестерола, а за да се влошат нещата произвеждат хормони и невротрансмитери.

Всъщност чревната флора функционира в тялото ни като още един орган и всяко ново проучване подчертава голямото му значение за нашето физическо и психическо здраве. Въпреки огромното разнообразие на бактериалните видове, повечето от тях могат да бъдат групирани в четири големи групи с доста екзотични имена:

Фиксира
Бактериоиди
Актинобактерии
Протеобактерии

Първите две, firmicutes и bakterioidetes, са най-многобройните групи с 92% от бактериите. Всички те непрекъснато се състезават за ресурсите на червата ви, възпроизвеждат се и умират. Около 30% от теглото на изпражненията ви са живи и мъртви бактерии (ако сте любопитни, други 30% са целулоза и вещества, които не могат да бъдат усвоени, а останалото са мазнини и минерални соли).

Съставът на бактериалната популация е различен при всеки човек, и зависи най-вече от това, което ядете, но и къде живеете, какви хора или животни докосвате и дори ако сте родени по естествен път или чрез цезарово сечение, или ако сте били кърмени или не.

Когато едно население излезе извън контрол и расте повече, отколкото би трябвало за сметка на друго, което се свива, този дисбаланс, наречен дисбиоза, това влияе на здравето и променя метаболизма ни. Възпаляваме се и обработваме определени храни по-зле. Това са някои от известните ефекти:

В експеримент е потвърдено, че затлъстелите мишки и които са яли по-голямо количество фураж, са имали по-висок дял на твърди и по-малък процент на бактериоиди. Но преди да претендира за победа, експеримент с хора със затлъстяване и с наднормено тегло установи обратното, повече бактериоиди и по-малко твърди частици. Резултатите от други експерименти също са смесени.
Затлъстели хора, които се подлагат на стомашен байпас те обикновено отслабват бързо по начин, който не може да се обясни само с най-малкия прием на храна. Доказано е, че операцията променя състава на чревната флора.
The диабет тип 2 Също така се свързва с промени в чревната флора, по-специално с намаляване на бактериите, които произвеждат бутират (късоверижни мастни киселини).

От цялата тази бъркотия имаме нещо ясно: чревните бактерии определено влияят върху затлъстяването и други заболявания, но все още не знаем как. Все още нямаме рецептата за чревна флора, която да ни направи слаби и със сигурност има и други фактори освен бактериалните екипи, участващи в тази игра.