Човешката диета и нейните метаморфози
„Освен естетическите и психологически фактори, които обикновено включва подчертано излишък от тегло, се смята, че неумереното натрупване на телесни мазнини представлява истински патологичен процес, който благоприятства появата и развитието на заболявания и хронични метаболитни промени ...“ FEFL в Ел Наднормено тегло: Споделяне на натоварване
Този урок е за адаптивната и взаимна гъвкавост, която съществува в човешкото същество в диетата.
Когато посещаваме различните музеи, в които диорамите, чиято цел е да се опитат да представят нашите минали цивилизации и често изненадващия начин, по който нашите предшественици са се подкрепяли, ние потвърждаваме, че необходимостта от снабдяване с храна, действаща в унисон със стремежите на другите инстинкти (или вродени модули) са медиирали безброй адаптации, които ни облагодетелстват, въпреки че, често, за съжаление, в крайна сметка ни вредят.
За да постигнем физическия и интелектуалния състав, който ни е отделил като пол от другите маймуни, трябва да направим своевременни приспособления и уговорки, често от уникален характер.
Например, ние се радваме на стратегическото предимство, което ни дават левичарите, женската менопауза и плешивостта при мъжете.
Левичарството е очевидно при 8-15% от всички наши сродници и е единственият начин за ръчно отстраняване при някои видове, като бялата мечка (Ursus maritimus), омарите и някои птици от семействата на папагалите.
Да бъдеш зловещ (прочети „да си левичар“), нещастен термин, е от полза за ловни цели и за бейзболни играчи. Но за разлика от това и несъответстващо, нашият вид също е развил затлъстяване и диабет тип II, преки резултати от пълнота, следствие от храната, която ядем --- тъй като е отворил и вратите за всяка дизорексия, като например неадаптивни дисфункции.
Яжте, за да ядете. Ново измерение на удоволствието от удоволствията
На рисунката, която започва тази презентация и озаглавена „Лов на мамути“, виждаме, макар и може би не намерението на художника, ловец с лява ръка в момента на хвърляне на копието си. Вече раненото животно има на своя фланг доказателства, че е било нападнато от копия, изстреляни от опитни ловци. В своята инстинктивна и отчаяна защита той вече е програмиран да чака копието, идващо от десния фланг на агресора му, тъй като почти всички, с които се е сблъсквал, са десничари.
Но левичарят ще го изненада, като му нанесе смъртоносна рана, защото той сочи очите му, нещо, което нещастният пахидерма не подозира и следователно не очаква. В този случай левичарят представлява адаптация от благоприятен характер, за да предложи на нашия род и групата ловци, които търсят препитание, друга ценна възможност за по-голяма ефективност чрез изненада при получаването и залавянето на плячката си.
Андска диета на инките
Теория на осмиците
В подкрепа на този аргумент можем да опишем това, което Леонардо Шалейн е нарекъл своята Теория на осмиците. По-долу предлагаме приблизителен превод в това отношение на думите на този последен изследовател:
„Четири уникални човешки черти (H sapiens-sapiens) се появяват във всяка популация от нашия вид и всяка от тези черти остава в рамките на зашеметяващите осем процента от всички мъже.
„Четирите черти са: PEPMS (изключително предпочитание към хората от един и същи пол или мъжката хомосексуалност, когато съществува), объркване или цветна слепота (цветна слепота), ляворъкост и плешивост“.
В своята дисертация по много елегантен и убедителен начин Шалейн ни изяснява, че тези черти биха били адаптации или мутации, необходими (по това време), за да подобрят шансовете ни за успех в лова, при получаването на животински протеини и при предаването на нашите гени на бъдещите потомци (стр. 242-244).