Чипове La Montaña; Ядки и закуски Най-добрите храни, за които можете да ядете
Най-добрите храни, които можете да ядете, за да отслабнете и да удължите живота си
The ядки Те са една от храните, които осигуряват най-много калории, но също така и една от най-полезните храни в диетите за отслабване: просто консумирайте шепа, за да успокоите глада. Това са калории, които са много добре инвестирани, тъй като богати на фибри и здравословни мазнини те дават дълбоко усещане за ситост в много малки дози.
За да се насладите на ползите от ядките, е много важно да знаете количествата, които трябва да консумираме
Но това не е единственото предимство на ядките. Неотдавнашно проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, показа, че ако добавим умерено количество лешници, бадеми, орехи, фъстъци или шам фъстък към нашата диета, ще намалим риска от сърдечно-съдови заболявания с 29% и риска с 11% на заразяване с рак. Да не говорим за известните му свойства да намалява "лошия" (LDL) холестерол и да повишава "добрия" (HDL).
Сега, за да се насладим на ползите от ядките, е много важно да знаем количествата, които трябва да консумираме. Шепа е здрава, четирима вече не са толкова здрави. Лекарят Алесандра Бордони, Професор по наука за храните в Университета в Болоня, е специалист по ядки и обясни в La Reppublica как всеки може да ни помогне и колко трябва да ядем, така че приемът им да не е контрапродуктивен.
1. Ядки кашу
Кашуто е сушен плод с произход от Венецуела и Бразилия, но който все повече се консумира в Европа. Това е един от най-подбраните плодове (и поне в Испания също и един от най-скъпите) и това не е изненадващо предвид неговите свойства. Ядките кашу, казва Бордони, „съдържат голямо количество мононенаситени мастни киселини, фолиева киселина, витамини В1 и В2 и минерали като цинк, мед и селен, които помагат за защитата на клетките от окислително увреждане ".
Колко трябва да ядем?
Кашу има 574 калории на 100 грама. 30 грама се равнява на около 20 кашу.
2. Орехи
Орехите са плодовете на ореха, родно дърво Близкия Изток но е въведена в Европа през римско време. Следователно това е един от плодовете, с които сме най-запознати. И никога не трябва да ги изоставяме.
Според професор Бордони орехите са полезни за предотвратяване на сърдечно-съдови рискове, тъй като съдържат голямо количество омега-3 и омега-6 мастни киселини. „Много изследвания показват, че това мастни киселини, приети в подходящи количества, те имат превантивен ефект върху сърдечно-съдов риск ", уверява лекарят. Те също са важен източник на желязо, важен съюзник на когнитивните процеси и при образуването на червени кръвни клетки.