Чиа използва в кухнята и идеи за рецепти

кухнята

Чиа може да се използва като заместител на яйца.

Актуализирано: 14 февруари 2020 г.

Можете да намерите семена от чиа във вашия билкар, заведение за здравословни храни и в много супермаркети. Предимствата му, особено при намаляване на холестерола или контролиране на запека, го правят модерен на рафтовете на много заведения.

Но дори преди да бъде лечебно растение, чиа е хранителен ресурс, което имало голямо значение в доколумбовата Америка. Дори днес брашно, пюрета, хляб и напитки се правят с него и са били използвани като естествен сгъстител. Веганите се възползват от чиа като заместител на яйца в техните рецепти.