Чесънът за диабет е чесънът добър за диабетиците
Без съмнение чесънът е един от най-добрите примери по отношение на домашните лекарства. От силата на нашата имунна система до добро здраве на сърцето, до тази подправка на него се приписват многобройни лекарствени ползи, всичко това благодарение на високото си съдържание на ензими, сярни съединения, минерали и витамини.
Ако сте диабетик, преддиабет или имате близък човек, който страда от това заболяване, със сигурност сте чували, че чесънът също е добро средство за диабет, тъй като изглежда има способността да регулира нивата на глюкоза и инсулин в кръвта . Но, Замисляли ли сте се какво е вярно в това? или Какъв е правилният начин да го вземете?
Присъединете се към нас в тази статия, за да видите всичко, което трябва да знаете за нея ...
Научни открития за чесъна и диабета
В конкретния случай на чесън като възможно средство за лечение на диабет, Направени са и множество изследвания, от които се получават следните констатации:
Други изследвания, проведени през 2006 г., установяват, че консумацията на суров чесън може да помогне за понижаване на нивата на глюкоза в кръвта, както и да намали риска от развитие на атеросклероза.
Към тези изследвания се присъединяват и други изследвания, които също са наблюдавали потенциала на подправката, не само за намаляване на кръвната захар при пациенти с диабет тип 1 и 2, но и за предотвратяване на развитието на състоянието на първо място, както и намалете риска от най-честите си усложнения.
Как действа чесънът за контрол на кръвната захар?
Забележка: Комбинацията от алицин и S-алил цистеин сулфоксид насърчава производството на инсулин в кръвта, като предотвратява освобождаването на черния дроб от нерегулирана глюкоза в кръвта. Това пречи на черния дроб да изключи производството на инсулин, позволявайки на хормона да бъде на разположение, за да изпълнява функцията си в тялото.
Основни ползи от чесъна за диабетици
Досега видяхме как чесънът може да бъде от голяма помощ за хората с диабет, като насърчава отделянето на инсулин и предотвратява скокове в кръвната глюкоза. Няма съмнение, че това е най-важната полза, има обаче и други свойства на чесъна, които не бива да се пренебрегват. Например:
Има антиоксидантно действие
Помага за намаляване на нивата на холестерола
Помага за контрол на хипертонията
Поддържането на здравословни нива на холестерол и кръвно налягане е от съществено значение за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания, често срещано усложнение сред хората с диабет.
Подобрява въглехидратния метаболизъм
Помага за отслабване
Помага за предотвратяване на често срещани усложнения на диабета
Високото кръвно налягане, артериосклерозата, сърдечните заболявания и инсултът са само някои от най-честите усложнения на диабета. В тежки случаи това състояние може да доведе до ампутации, слепота, увреждане на нервната система и бъбречна недостатъчност. Вземайки предвид лечебните ползи, които споменахме по-горе, можем да кажем, че редовната консумация на чесън също е добър съюзник в профилактиката на тези и други диабетни усложнения.
Как приемате чесън при диабет?
Някои хора предпочитат да приемат суров чесън на гладно; просто го обелете, нарежете на тънки филийки и го изпийте с вода, сякаш е хапче.
съвет: Препоръчително е каймата да остане да престои поне 5 минути, преди да я консумирате. Това помага да се постигне по-висока концентрация на алицин и следователно увеличава неговия лекарствен потенциал.
Рецепта: супа от зеле, лук, чесън и лимон за диабетици (и недиабетици)
Тази супа се приготвя за няколко минути, има страхотен вкус и изисква само 4 основни съставки. Ще трябва:
- 1 куп кейл или кейл
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 скилидки чесън, смлени
- ½ лук, нарязан
- 1 ½ чаша пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
- ½ чаена лъжичка сол (по желание)
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- ½ лимон
Инструкции за готвене:
- Отстранете здравата част на стъблото от кейла; подредете листата и ги нарежете на ситно.
- Междувременно загрейте маслото в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лука, смления чесън и варете 3 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете кейла и бульона, покрийте тенджерата и оставете да къкри 8-10 минути. Разбърквайте от време на време.
- Когато кейлът е мек и ароматите са добре интегрирани, изключете котлона. Сега добавете малко сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре супата. След като се сервира, добавете лимоновия сок и се насладете.