Чесън пиле в стила на италианската креолска рецепта на Mosca, колкото вкусен, толкова и прост

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете пилето с чесън в стил Mosca: италианската креолска рецепта е толкова вкусна, колкото и проста

Mosca's е един от най-известните ресторанти в щата Луизиана. Разположено близо до Ню Орлиънс, предложението му може да бъде определено като Италианска креолска кухня: хибрид между традицията на италианските имигранти с креолската традиция в района, особената смесица от африканска, френска, испанска и карибска гастрономия, която представлява най-голямото кулинарно наследство на тази част на света.

От откриването си през 1946 г. Mosca's е известна със създаването на ястия като стриди Mosca, салата от раци и ястието, което ни засяга днес, Пиле а ла Гранде.

Изправени сме пред толкова проста, колкото и вкусна рецепта, която изобщо не би се сблъскал в испанска готварска книга: Не престава да си спомня много нашето пиле с чесън, но изпълнено с помощта на техника, която несъмнено черпи от уникалната културна измислица на този регион на САЩ.

Schukaps Голям чугунен тиган 26 x 5 см/10,25 инча Цвят Черен Начало -

В ресторанта те приготвят ястието в а чугунен тиган, но може да се направи перфектно във всеки голям тиган или ниско гърне. Важното за тази рецепта да излезе добре е да не се страхувате да изпържите добре пилето преди да го сготвите и да преброите колкото е възможно повече с пресен розмарин, останалото е парче торта.