Чесън и лук 6-те предимства, които не искате да пропуснете

предимства

Готови ли сте да жертвате миризма в замяна на това да се чувствате по-добре? Въпреки че някои хора предпочитат да не комбинират чесън и лук, за да избегнат безпогрешния аромат на дъха си, истината е, че има повече от една причина да комбинирате двата зеленчука.

Предвид нарастващия брой изследвания и публикации, които говорят за здравословни свойства на чесъна и лука отделно не е изненадващо, че техният съюз спомага за увеличаване на такива ползи и позволява да се постигнат по-добри резултати.

Съдържание на статията

Чесън и лук: защо се счита за специална комбинация?

6 полезни ползи от лука и чесъна

Чесънът и лукът проявяват толкова много здравословни свойства, че често се считат за „лечебни храни“, особено в култури, където използването на традиционната медицина все още е вкоренено. Добър пример за това е лекарството от Аюрведа.

Като цяло това са предимствата, които науката и традицията приписват на мощната комбинация:

1. Борба с рака

2. Профилактика на сърдечни заболявания

3. Защита срещу инфекция

Отделно, всеки има отлична репутация на противогъбично, антибактериално и антивирусно средство https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6669596 '> 13; въпреки това, мощността се удвоява, когато чесънът и лукът вървят ръка за ръка. От настинки и грип, до гъбични инфекции и разпространение на патогенни бактерии, като стафилокок, има много често срещани инфекции, които могат да бъдат предотвратени и облекчени с лук и чесън https://www.researchgate.net/publication/311535680_Antibacterial_Effect_of_Onion '> 14 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1286457999800033 '> 15 .

4. Защита на здравето на червата

5. Елиминиране на токсините

Включването на тези подправки в храната ви е естествен и прост начин за ускоряване на елиминирането на токсините извън тялото. Когато имаме високо ниво на токсини и отпадъци, циркулиращи в тялото ни по-често се разболяваме или имаме досадни симптоми. Въпреки че органи като бъбреците и черния дроб работят постоянно за детоксикация на кръвта, струва си да консумирате храни, които поддържат и насърчават правилното й функциониране.

6. Борба с диабета

За други предимства прочетете на:

Добавяне на повече чесън и лук към вашата диета

Вкусовете на чесън и лук се допълват много добре, така че обединяването им на една и съща плоча няма да е проблем. Всъщност в много кухни и двете обикновено са основата за приготвяне на повечето рецепти. От днес започнете да ги комбинирате в:

  • Сосове
  • Разбъркайте СРЮ
  • Запържете със зеленчуци
  • Супи и яхнии
  • Месни превръзки
  • Салати

Преди да готвите чесън, не забравяйте да го накълцате/смачкате и оставите да престои няколко минути, за да освободи алицин, едно от най-полезните активни съединения. Повече подробности за това как да извлечете максимума от него на Ползи от чесън.

Въпреки че няма препоръчително количество чесън и лук на ден, добра идея е да консумирате поне 2 чаени лъжички смлян чесън и ½ чаша смлян лук дневно.