Червеното месо е полезно за вашето здраве

Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Някои планове за подобряване на диетата са толкова сложни за изпълнение, че ни демотивират почти преди да започнем. С някои насоки cl. Прочетете още

  • вашето

Нови изследвания и критични гласове свързват консумацията му с негативни последици за здравето, докато модата за ди се отприщва. Прочетете още

С консумацията на все повече и повече преработени храни, приемът на фосфор чрез добавки надвишава препоръчаните нива. Прочетете още

Любител ли сте на макарони, но ограничете консумацията им поради ниската им хранителна стойност? Присъединете се към тези, които са заложили на пастата от него. Прочетете още

Начало/Хранене/Полезно ли е червеното месо за вашето здраве?

Червеното месо има много витамини и хранителни вещества за тялото ни, но защо консумацията му е толкова противоречива?

The Световната здравна организация определя червеното месо като сурово мускулно месо от бозайници, т.е. говеждо, телешко, свинско, агнешко, конско или козе, включително мляно или замразено месо. Преработеното червено месо е включено в това определение като месо, което е преобразувано чрез осоляване, втвърдяване, ферментация, пушене или други процеси с цел увеличаване на вкуса или подобряване на неговото запазване.

Консумацията на червено месо винаги е била много противоречива, дори през 2015 г. СЗО чрез своята Агенция за изследване на рака (IARC) издава доклад, в който се посочва, че консумацията на червено месо и преработено червено месо е „вероятно канцерогенна за хората“. В доклада СЗО посочва, че има достатъчно доказателства, за да се подозира, че консумацията на червено месо засяга колоректалния рак и в по-малка степен при рак на стомаха.

Предвид тези изявления на толкова важен орган, струва си да попитате Колко добро е червеното месо и кога започва да е лошо за вас?